一些有趣的白酒小知识

1.人的血液里一直存在着酒精

生活中总会碰到有一些人是对酒精过敏的，但即便如此，他每100毫升的血液中也会含有0.01-0.03毫克的酒精，这是因为人体的消化系统自带一种发酵功能，被称作“发酵罐”，而发酵的产物，就是酒精。

2.喝酒会降低体温

喝酒暖身是一种暂时性的感觉，这是一种错觉，它不仅不可以让身体暖和，反而会寒上加寒，因为酒精中的乙醇引起血管扩张，血液循环加快，喝酒后体表发热，毛孔张开，使人体内的大量热量通过皮肤散发，加快热量散发速度，冷空气很容易顺着毛孔入侵，进而体温会下降，所以喝酒不能暖身，反而越来越冷。

3.白酒金三角

被称作是白酒金三角的是长江、岷江、赤水河流域，孕育了宜宾、泸州这些地方，因此使得它们拥有得天独厚的自然生态酿酒环境，我国的很多名酒和的基酒厂家出自于这些地方。

4.人类喜欢喝酒源于遗传

曾经有一项叫作"醉猴"的实验研究，此研究表明，能量性食物非常受到先祖们的喜爱，而发酵类酒精饮品早在十万年前就已经出现，但在那个时候，人类并还没完成进化。

5.猿猴也是出了名的“酒鬼”

猴子爱喝酒的现象在古书里都有记载，更有趣儿的是，猴子竟然也会自己酿酒。明代学者《蓬栊夜话》中记载"黄山多猿猱，春夏采杂花果于石洼中，酝酿成酒"，说的就是有名的“猴儿酒”。猴子将在上里采到的果实堆放在一起，处于底端的果实，会被上层果物挤压破裂，从产生出果浆，由于上层果物阻隔了大部分氧气，所以导致果浆与附着在一般果物表皮的野生酵母菌发生反应，发酵成酒。

6.酒后吐真言？

人们都会有一定的防御机制，如果我们的情绪表达后会让我们受到伤害，那么我们就会把情绪与感情抑制起来。而当喝散酒厂家的酒醉了以后神经出现兴奋，尤其是我们的语言中枢(比如说很多人喝醉了以后话会非常多)，我们的这种自我防御与情感抑制也会消失，从而很多平时不敢说的都可以说出来，或者说更加容易说出来。

从精神分析的理论来说，就是意识薄弱，潜意识会进入我们的脑海中，从而本能冲动会比清醒时更多地表现出来。

7.胖子比瘦子更容易醉

在代谢效率相同的情况下，胖子会比瘦子更容易醉，因为瘦子的肌肉含水量比胖子高，而高含水量的肌肉能更有效地吸收酒精，从而避免大脑受到影响。

8.古时候人们用猪皮装酒

古时候酒品运输普及的方式是用动物的皮（大多是猪皮），把它们洗净晒干后用来装酒。技术上的限制，酒体本身难免和猪皮有轻微的反应，味道或会受到一些影响。相比较原酒厂家现代化成熟的技术，我们酱香酒批发现在喝到的酒较之古时候的酒，口感可能不是好了一点半点了。