辨别白酒的档次只要这一招！

触觉是指生物体感觉本身的感觉，特别是身体表面的机械接触（接触刺激）；是压力和牵引力，作用于触觉感觉。一般来说，它主要是由手、脚和皮肤引起的。

当你品尝白酒时，在嘴唇和杯子的吻中，随着筷子的飞动，随着盘子的交响乐，舌头在嘴里快乐地跳舞。那种快乐和清爽，难以形容。但饮酒者，那么如何使用触觉来品尝白酒，了解白酒呢？这里介绍一些方法，你不妨试一试。

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基酒70度左右

用手指揉酒，手感清晰，停滞感强，能清晰感受到手指的线条。就像洗手很干净，用食指和拇指互相揉捏的感觉。

02

基酒60度左右

与70度左右的基础酒手感相比，清晰度和停滞感差，能清晰感受到手指的纹理。但它有一种细腻光滑的感觉。就像皮肤上覆盖着一层薄薄的细沙，轻盈光滑。

03

固体含量高的成品酒

外观表现为整个酒看起来粘稠，酒花均匀细腻，比酒度相同的酒花散得慢，手感细腻光滑。

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白酒与低档白酒相比

白酒：略黄色或无色，白酒明亮明亮，轻微搅拌有轻微粘稠的感觉，白酒气体优雅细腻。接触皮肤，白酒香味保留时间较长。手指扭曲，细腻、光滑、厚。喝一口，你会觉得白酒的身体是团结的，不会分散。

低档酒:略呈翠绿色，酒体反射性强。灌装口的酒气是单一的酯香，手感不细腻、不光滑、粗糙，酒体分散。

我们可以利用视觉、听觉、嗅觉、味觉来感知白酒的优缺点；通过视觉感知白酒的颜色、状态和挂杯；通过听声音辨别白酒的浊度和新旧；除了通过口感感知白酒的粘度、柔软度和光滑度外，我们还可以通过手捏和摩擦感知白酒的度、纯固体发酵比例和质量等级。

但在品酒过程中，由于环境、健康、心理、习惯、爱好的影响，美酒的风味也会有所不同。