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人们常说，现在国内的白酒文化氛围越来越腐败，传统的白酒仪式习俗没有得到延续。古代饮酒派对的氛围是什么？谈谈古代饮酒派对的各种“氛围”。
汉代酒店的“陪酒女郎”
早在先秦前的街道上就有酒馆了。“伊尹酒保，太公屠牛”被称为“中国厨祖”。所谓“酒保”，就是店主。
在汉代，餐饮业非常发达，酒馆经营者非常有创意。他们经常把酒坛放在商店前面建造的高台上做广告。“促销小姐”站在前面吸引顾客。人们喜欢光顾街头酒馆。著名的“促销小姐”是卓文军。
据《史记·司马相如传》记载，才子司马相如与美女卓文君私奔后，卖掉了车马等物品，在四川临琼开了一家小酒馆，“文君当龙，像洗涤器”，司马相如洗盘子，卓文君在店前的酒坛旁吸引顾客。
为了吸引消费者，汉代的酒馆通常使用年轻漂亮的女孩作为服务员。汉乐府诗《龙溪之旅》描述了一个“陪酒女孩”。这个女人很漂亮。她被称为“好女人”。她既陪酒又笑：
“一个好女人出来迎接客人，颜色很愉快。伸腰跪下，问客人是否安全。请在北厅坐客毡。清白不同的瓶子，正华疏的酒。喝酒和客人一起喝酒，客人和主人一起喝酒。但是稍微跪下，然后喝一杯。”
美丽而热情的“女性娱乐”经常受到“性骚扰”。诗人辛延年的《玉林郎》描述了霍将军的门人冯子都，他嘲笑卖酒的美女胡姬。胡姬只有15岁。冯子对胡姬动手动脚，并给胡姬送了一面镜子。
但胡姬不是那种随便的女孩，卖酒不卖身，结果当场翻脸，警告冯子都：“男人爱后妇，女人重前夫。”
魏晋人喝酒讲究“氛围”
魏晋时期并不是白酒文化的繁荣时期。由于当前形势的动荡和生产的破坏，白酒禁令一度非常严格。根据《魏书·刑法志》，北魏文成帝太安四年（458年）规定“酿造、销售、饮料、切割”。这只是暂时的禁令，更多的时间或放手。
魏晋人喝酒不再是一种简单的饮食行为，而是一种文化。有条件的人喝酒很有氛围，经常唱歌跳舞。曹植的《竖琴引》描绘了当时喝酒时欣赏歌舞的场景：
“把酒放在高殿上，亲戚朋友从我身边游泳。中厨办丰膳，煮羊宰肥牛。何慷慨、齐瑟、柔软地演奏郑。杨阿奏奇舞，京洛著名歌颂。音乐引过三爵，慢慢倾覆羞耻。”
当时，大多数达官贵人家里都有艺妓。这些艺妓各有特长，专门为客人演奏、跳舞和陪酒。负责陪酒的艺妓被称为“酒妓”。在贵族中很受欢迎，享受歌舞，让酒妓喝酒。
曹魏的时候，杨给郭珍带来了巨大的财富，几十个美女经常被安排在聚会上陪酒。魏文帝曹丕大开眼界，在《典论》中描绘了当时的情景，说那些美女“盛装饰，被罗打破，裸露在里面，喝酒”。
晋武帝司马炎的叔叔王恺必须让家里的艺妓出现在宴会上。根据《晋书·王导传》，王恺“让美人喝酒，用无尽的客人喝酒，经常杀人”。如果客人没有喝完，艺妓就会被杀。
白酒也成为一种精神寄托，如季康、阮籍等文化名人，都希望从白酒中寻找精神家园。宋人叶梦想在《石林诗》中说，晋人多言饮酒，甚至醉酒，并不一定意味着白酒，覆盖困难，人们胆怯，但喝醉，可以是世俗的。这可能被称为借酒来消除悲伤！
唐代人喜欢喝酒玩“情调”
唐代的达官贵人、普通文人和布衣人都喜欢光顾酒店。刘禹锡的诗《百花行》说:“长安百花时，风景要轻薄。没有人卖酒，到处都不喜欢。”长安市东西繁华，酒馆众多，堪称“酒吧街”。
中唐以后，酒馆开到了住宅小区的“坊里”，生意好到连皇宫都经常派人去买酒。贞元二年(786年)，宫里没有酒，唐德宗李适派人去街头酒店买酒喝。《资治通鉴》记载:“时禁中不酿酒，命于坊市取酒为乐。”
据《开元天宝遗事》记载，从昭应县(今临潼)到长安市东门几十里长的官道两旁，也有很多小酒馆。行人可以“量钱喝多少”，甚至“有施者和行人解决”。饮酒既方便又便宜，行人称之为“歇马杯”。
这些郊区酒馆以渭城而闻名。渭城位于长安西郊，是通往西域和巴蜀的主要道路。大多数亲戚朋友都在渭城送礼物，所以他们留下了很多诗。其中，以王伟的《渭城曲》命名：“渭城朝雨轻尘，客房绿柳新。我建议你多喝一杯酒，无缘无故地从阳关出来。”
唐人喜欢喝酒和玩情调。因此，在酒吧里，既有“陪酒小姐”，也有“女艺人”。有的直接带情人到酒店喝酒取乐。李白“妾劝新丰酒”、这就是“君醉留妾家”的诗句。
二三线城市也是如此。比如建康(今南京)的酒店里，就有“吴姬劝酒”。;即使在偏远的凉州(今甘肃武威)，酒馆里也有“陪酒小姐”，元祯的《西凉伎》也叫“楼下当龙叫卓女，楼头陪客莫名其妙”。
文人去“酒家胡”。“酒家胡”是胡人开的酒馆。请有胡地的女生当服务员，没钱喝酒可以信用。那些女孩就是所谓的“胡姬”。胡姬很漂亮，比苏州出来的“吴姬”更有气质。他们有异国情调，才华横溢，温柔热情，让文人着迷。
酒仙李白《前有酒行》为证：“胡姬貌如花，当龙笑春风。笑春风，舞罗衣，君今不醉将安归？”
宋代人喜欢喝“花酒”
人们在白酒文化中混合了更多的政治因素。从赵匡胤开始，酒就不是随便喝的，尤其是赵匡胤的酒。虽然不是项羽的“鸿门宴”，但也有很多诡计。
建隆二年(961年)7月，赵匡胤在宫中宴请了石守信、王审琦、高怀德等高级将领。酒兴旺，赵匡胤讲述了自己的困难，说:“为什么二曹不放下兵权...多唱歌跳舞，每天喝酒相欢。”这是赵匡胤干的“杯酒释兵权”。
政治是如此复杂，时代也很有趣，只是从白酒中寻找乐趣。宋朝有许多官方酒迷，这应该与此直接相关。朝廷希望获得更多的白酒利润，并鼓励白酒消费。因此，与汉唐相比，宋代的饮酒风格更好。
各朝代的人都喝出了时代的特色和名气，宋人也不例外。除了喝酒和玩政治，宋人喜欢喝“花酒”，用妓女喝酒。这在宋代很常见，可以说是“没有妓女就没有席位”，没有妓女就没有价格。
《齐东野语》讲述了一个名叫张功甫、爱喝酒的官宦子弟的故事。他的官员是左司郎。他的饮酒和娱乐非常豪华。用当时的话来说，他被称为“奢侈”，他的“花园里的妓女服装是世界上最美丽的”。
当时，朝廷甚至鼓励“以妓佐酒”，让妓女在酒馆里吸引生意。王毅的《燕翼一谋录》说：“新法既行，全归于公，上散青苗钱在设厅，而在桥门设酒馆，民持钱而出，诱使饮酒，十费二三。如果你担心它会被忽视，你会命令妓女享受欺骗。”
所谓“蛊惑之”，就是用妓女来引诱消费者。
对古代饮酒风气的研究，可以挖掘中国传统的酒礼习俗和酒文化内涵，具有很大的借鉴意义！
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