让中国白酒走向世界

近年来，国外名酒在中国市场发展迅速，像轩尼诗XO、蓝带马爹利、芝华士在中国市场都有不小的销量，上海已然成为中国最大的洋酒消费市场。在洋酒进入中国市场的背后，是洋酒以精心布置的品牌营销策略，在中市场一路高歌，成为世界上首屈一指号高档酒进口大国。面对洋酒凌厉的攻势，中国白酒却只有招架之力，白酒市场正在一步步的缩减，一些白酒企业试图走出国门，但都是以失败告终。面对着来势汹汹的洋酒，中国白酒还有多少生存、发展的空间？中国白酒具有物质与情感消费双重属性，应该怎样引领消费又满足消费？中国白酒又该怎样借鉴洋酒走进中国的成功之处，走出国门被全球消费者所接受？ 目前中国白酒要走出国门还有众多的因素制约着，只有解除了白酒身上的束缚，中国白酒走向世界就不是什么难事。一、是国外缺乏白酒标准　 关于白酒标准问题。白酒作为一种饮品，消费者首先关心的是这种产品是否会给身体带来危害。在欧美等国家，没有标准的食品消费者是不敢尝试的。但是要解决这一问题，需要中国的机构、相关行业协会、酒企一起推动中国白酒标准的国际化，需要打通市场准入、流通的各个环节，才会真正让中国白酒走向全球化。确定国际标准，打消国外消费者疑虑，是中国白酒走向全球化首要解决的问题，否则国际化就会成为死结。二、营造消费文化是关键 纵观世界酒类市场，酒的竞争最终都会演绎为文化的竞争。一个酒的市场版图大小，也就意味着其所代表的文化影响力大小。酒中浓缩着文化，每种酒都有其所在地域、民族的深厚文化背景，白兰地里饱含着法兰西民族的浪漫与激情，威士忌中流淌着英格兰民族的贵族气质，伏特加酒中洋溢着俄罗斯民族的直爽与刚烈。国家与国家之间有着不同的消费文化。中国白酒企业要走出国门，就必须营造适应目的国的消费文化。作为出口量最大的中国白酒首屈一指品牌，五粮液在消费文化处理上值得借鉴。强化中国酒文化的传播和体验，把中国白酒消费融入到国外消费者的生活中，是其最终能够在国外市场站住脚跟、持续发展的重要保障。洋酒和进口白酒之所以能在中国市场快速发展，在于他们不是单纯地推广产品，而是推广文化，并把这些酒类的消费逐步转化成国人的一种生活方式。从某种程度上说，洋酒和进口白酒很大程度上来源于文化推广的成功。也就是说，中国白酒在国际化的过程中，要认真学习洋酒、进口白酒在中国的文化营销、体验营销、生活方式营销等方面。三、形象传播传统酿造工艺是出路 看过电影《红高粱》的外国人对中国酒嗤之以鼻：中国白酒竟是向酒坛子里撒尿后酿出“好酒”。于是问题产生了：中国白酒的食品安全如何保障？是否是绿色健康的？中国白酒和国外高度酒属于不同的酿造工艺路线，如何向国外的消费者宣传我们的传统酿造工艺？目前，国内有些企业为了突出产品的神秘性，故作玄虚地称自己酿酒工艺是多么神秘，酒中的成分是多么深不可测，而结果适得其反，在国外市场屡屡碰壁，殊不知国外消费者对产品要明明白白消费，对一些成分不明的产品国家不会进口，更不会让国民消费。四、构建国际销售网络是重点 近年来，五粮液加大了国际化步伐，巨资打造国际化的销售网络。2006年，五粮液先后与沃尔玛、麦德龙、家乐福、乐购等多家国际零售业巨头签订战略合作协议，用全球挺好的渠道资源，做全球最大的市场。目前，五粮液系列产品销售已辐射到亚洲、欧洲、北美洲、非洲等世界五大洲，非酒类产品也远销世界60多个国家和地区，产品出口量占国内整个白酒出口额的90%。五粮液已经成为国际社会了解中国传统文化的重要窗口，正如麦德龙公司食品采购部高级采购经理金恩杰先生所说的：“我喝遍了中国的白酒，五粮液是挺好的，其在国际市场上的表现也将越来越好。” 尽管中国白酒的国际化还有很长的一段路要走，但是只要采用恰当的方式进行传播，中国白酒就能真正走向国际市场，自然就能成为中国文化软实力的载体。中国白酒企业及酒水代理商需要整合金融、物流、传媒、营销等各个行业的优势，我相信只要只要去做，中国白酒的国际化一定会到来，甚至将产生世界级的白酒华丽品牌，走向世界的前途将一片光明。