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浙江不仅是一个经济强省,也是鱼米之乡。理论上,它应该是一个白酒丰富的地方。虽然浙江没有著名的白酒,但浙江的黄酒在全国仍然很有名。黄酒是世界三大古酒之一,一种是黄酒,另一种是啤酒,第三种是白酒。这些都是酿酒。例如,我们经常喝的白酒是蒸馏酒,它是通过黄酒演变而来的。今天,让我们详细谈谈浙江有哪些美味的黄酒和白酒。
白酒系列
1、同山烧
同乐烧是一种香型白酒,但由于其独特的酿造工艺,酒色红润,倒入杯中,恰如红玉入尊,因此也享有“酒中君子”之称。
2、阿拉老酒
阿拉老酒位于浙江宁波,前身是1959年成立的地方国有宁波东风酒厂。阿拉老酒是用糙糯米酿造的。糯米香味浓郁,入口甘甜,酒精含量低。虽然不如绍兴黄酒,但在宁波很有名。
3、女儿红糟烧白酒
浙江省绍兴市以鉴湖水、糯米、小麦为发酵原料,用酒糟和食用酒精蒸馏(介意者慎重考虑)。它的名气还是很一般的,主要是浸泡酒!
黄酒系列
1、古越龙山
“古越龙山”是黄酒行业唯一集中国知名品牌和中国知名商标于一体的品牌;公司产品畅销全国各大城市,远销日本、东南亚、欧美等30多个国家和地区,享有“东方名酒之冠”的美誉。
2、塔牌
塔牌的销量虽然没有古越龙山高,但酒体醇厚丰满,香醇可口,甘甜爽滑,舒适宜人。具有补血养颜、活血祛寒、抗衰老护心等保健功效。
3、花雕酒
花雕酒,又称冠军红和女儿红,属于发酵黄酒。在古代,人们喜欢自己酿造黄酒,但用普通的酒缸送人并不漂亮,所以他们邀请人们烧一些雕刻有花鸟和龙凤图案的瓦罐。人们称这种容器中的黄酒为花雕酒。
4、香雪酒
它被称为香雪酒,因为它的味道很浓,使用白酒药物,酒糟像雪一样白。香雪酒过去只用于覆盖刚刚灌溉的元红酒,以增加香气和风味,因此也被称为“盖面”。是绍兴白酒的高端品种之一。
5、会稽山
绍兴“会稽山”牌酒,酒度适中,性醇厚,营养丰富,修身养性,延年益寿。根据科学测定,它含有21种氨基酸,包括8种必需但不能自行合成的氨基酸。它是一种适合世界潮流的滋补低度白酒。
以上是浙江当地比较有名的一些酒,大家喝过什么?欢迎留言交流!
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