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喜欢喝清香型白酒的酒友绕不过汾酒。汾酒风格多样,在清香领域具有绝对的主导地位。
但现在人们提到汾酒,说黄盖玻汾是最好的饮料,其实大部分都是道听途说,所以跟风说黄盖汾好。
事实上,汾酒不仅有光瓶酒,还有优秀的中高端产品。
汾酒生产于山西,自然是山西人酒桌上的白酒,当地人对汾酒的味道也有更多的发言权。
保安叔叔老李是个老山西人,喝了几十年汾酒。据他说,当地人经常喝这四种汾酒,他把价格从低到高梳理好了:
黄盖玻汾
汾酒最受欢迎的光瓶酒之一是黄盖玻汾。
“100元以内,玻汾无敌”。玻汾的价格一般在50元左右,在很多老酒友眼里,是平日性价比最高的“口粮”。
它的酒香饱满,入口冲,咽下去有一线喉咙的乐趣,好像吞了一团火。这是因为它的度数高达-53度,非常愉快。
红盖玻汾
42°被当地人称为“小红帽”的红盖玻汾,与黄盖玻汾的味道大不相同。
这款酒充分发挥了清香,优雅柔和,不失芬芳。虽然它的味道没有黄盖玻汾那么刺激,但它的香味恰到好处。
它不辣,喝起来醒得快,只需要睡半个小时,看起来像不喝酒,头脑没有不适,但酒的香味很淡。
老白汾10
汾酒一般存放3年,老白汾存放10年。老白汾酒质量高于玻汾,价格较高,大多在150-300元左右。
老白汾10是最受欢迎的中等汾酒,入口醇厚,没有酒的辛辣感,没有杂味,性价比很好。
汾酒 黑坛20
这款酒的知名度比青花、老白汾低很多,可能很多人都没听说过。
但是山西人除了青花20,高端酒认黑坛20。黑坛20和青花20是一样的酒,这已经是公开的秘密了,只是瓶子不一样。
黑坛面向山西本地市场,青花面向全国市场,价格相差甚远。这个黑坛在陕西销量很大,口碑也很好。
是纯粮酿造,口感清澈,酒体清澈,绵甜爽口,回味悠长,是典型的清香型好酒。
白酒历史上有一个笑话,说晋商出去做生意,去贵州,在不同的地方条件下酿造茅台。
所以在白酒行业,人们说“茅台老家在山西”。
但现在酱酒越来越热,山西人也开始尝试味道浓郁的酱酒。除了随便带一瓶汾酒,他们还顺便带了一瓶酱酒。
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