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任何品牌发展都离不开“三个时期、四个过程”,是指品牌生存期、发展期、成熟期。四个过程是指新产品从进入市场和消费者认识的过程:了解、熟悉、认同、忠诚。许多酒水招商企业都想自己的产品能迅速占领市场,可以缩短在市场的拓展期。为了这一个目标,酒水招商企业不惜成本在市场中各种运作,甚至有些根本不按照市场的发展规律。
一个全新的产品进入市场,首先是餐饮终端,不可否认餐饮终端做好了确实能让该产品迅速得到推广,许多的酒水代理商冒了很大的风险,同时还增加各种适合酒店的硬件投入只为占据酒店这个好渠道。然而,酒店的人员也为了谋利凭借自己的优势提出各种各样的难题。往往是让酒水代理商苦不堪言。餐饮终端这一块固然重要,但不能盲目操作,更不能跟风行事,因为有85%以上的酒水代理商往往是有一些入不敷出,考虑好该区域的酒店数量以及规格,酒水代理商可以根据酒店的规模、客流量、信誉程度分为不同的等级销售情况也要有所调整。一般小型的酒店比较好做,这多数就是老板直接经营。只要你的产品质量过硬而且与酒店老板打好关系,业务员沟通到位这一般都不是问题。那么大型酒店就需要更加细致了,要求的比较严格,管理上有一定的机制,不同的人员负责不同的事物,所以要仔细应对每一环节。
一些知名度不高的小品牌在推出的新品时,大致可以分为单纯买产品的,酒水招商企业的自身资金不足就会想办法来降低成本,他们大多都是眼高于顶,凡是能不做的就不做,只是会给酒水代理商说空话、激励、喊加油,要是真的投入市场一没思路谋,二没能力做,三没魄力投,这样酒水代理商做起来就特别困难。发展中的品牌就是那些刚开始发展且目前规模不是很大,但能够在市场上有着精准的定位,目标明确,管理也是特别有方法,注重产品质量,价格体系统一,营销思路清晰,有投入意识。
中国白酒网总结归纳出,这类企业的营销思路主要就是通过“聚焦”“蓄势”的这些方式对酒水市场有针对性的重点投入,进而打造自己的强势品牌。辨别你要代理的产品所属企业的性质,还可以依靠网络,类似中国白酒网的酒水招商平台,因为单靠电话去认识寻找意向客户是远远不够的,中国白酒网在此告诫各位酒水代理商,在选择厂家合作之前一定要实地观察、分析,这些都是有必要的,企业的生产手续,车间、窖池、仓库、办公环境和生产环境和企业文化、品牌文化、营销理念、运作模式以及对酒水招商的重视程度和各项市场支持力度。
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