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当我们谈到白酒,很多人都会想到它的浓烈味道和独特的风味。然而,对于一些酒友来说,喝下这种烈性酒时,他们可能会急于一口接一口地喝下去。但是,你知道吗,喝白酒太快可是有很多隐患的。不仅会增加身体负担,还可能导致一系列的健康问题。所以,不妨停下手中的酒杯,让我们一起来了解一下,喝白酒过快会带来哪些可能的不良影响吧。
天热喝白酒,若是不想伤身,记得“2喝3不碰”,及时纠正好处多
最近高温频现,看样子是“真”入夏成功,只是室外烘烤一般的温度,使得大家衣服成了“汗不落”。
当然,这夏天一到就说明“露天夜市、烧烤摊,啤酒炸鸡来相伴”的日子也开始了,等太阳刚刚落山,喊上三五好友,小酒一杯接一杯下肚,简直惬意到不行!
不过,也可能跟年龄增长同时味觉改变有关,相信不少人跟笔者一样,总觉得啤酒胀肚、苦的不行,反倒是喝起白酒越来越顺口,从二两到半斤,酒量可是噌噌的往上涨,哪怕夏天拼酒,也用白酒跟人碰杯!
如此一来,身边人也都好奇这样“反季节喝白酒”会不会更伤身体,殊不知,笔者前些年跟一位行家约酒时了解过,只要牢记下面这“2喝3不碰”,天热时白酒也能尽兴。
3不碰
其一冰镇白酒不碰
天气一热就容易急躁,哪怕喝白酒,许多人觉得先放冰箱里“冰一下”更爽。
其实,这样操作可得注意:
①过量,白酒温度过低时酒香、口感都会减弱,喝起来没味但酒精量没变,一不小心就“断片儿”了。
②冻伤,白酒冰点普遍在0下数十度,哪怕放上一天一夜也不会结冰,但此时贸然饮用可是会冻伤食道。
其二空腹白酒不碰
喝酒说白了就是满足“口欲”,酒香、酒感都是一瞬间的体验,但酒精对人体的刺激可是根据数量来定吸收时间。
空腹饮酒时,身体分解大量酒精不及时,半成品“乙醛”是导致醉酒、头晕的罪魁祸首,所以酒前要来点高蛋白、高碳水的食物,帮身体拖延时间很有必要。
其三茶后白酒不碰
俗话常说“茶酒不分家、以茶代酒”,意思就是让你二选一。
尤其是别信那些“浓茶解酒”的说法,茶碱、茶氨酸分别是利尿、加快心跳的好手,人家酒精本身都排汗、促兴奋了,二者一叠加,不就身体双重负担了?
2喝
其一酒得定量喝
人体分解酒精主要是靠肝脏里的“乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶”,而且这种蛋白酶都是基因自带有定数,可以一点一点的“激活”,但绝对不会增生。
一旦掌握了自己的极限酒量,就说明超过这个量就是在“废肝”。
其二挑纯粮食酒喝
现在白酒市场鱼龙混杂,勾兑酒一口下去,轻则口干舌燥、重则头晕目眩难受一两天,所以能保证自己喝到纯粮酒也是得凭本事。
好在行家一并传授了几招,只需要看标签:
①原料纯净无添加,只有水和高粱、大麦等。
②工艺采用固态法发酵。
③酒质经过等级评定,且优级。
看到正规商超里能符合上面这3条标准的,只管闭眼带回家喝就行了。
当然,也别老想着心疼钱,不是说市面上只有大牌名酒才是真纯粮,不少性价比高、口碑好的地方酒同样也符合,只是少了品牌宣传后成本也低罢了,就拿下面这两款佳酿来说,好喝还不贵,老厂出品有保障,适合天热喝:
风云酱父
这是一款固态发酵的优级酱酒,工艺、酒厂都是由茅台老厂长李兴发所创。
1960年,茅台长期的酒质不稳定,虽被各省用作招待酒,但常年产量不达标,李兴发为了彻底解决此问题,在茅台附近开拓了新窖池进行研究,之后的4年间总结出了酱酒3大典型体、科学勾调法。
顺利提升茅台酒质和产量后,李兴发也成了酱香之父、特殊津贴等荣誉的获得者。
1995年,李长寿继承父亲意志,以茅台标准在实验酒厂中酿造此酒,优质的糯高粱配上赤水河水,在12987工艺的淬炼下,耗时300天才出新酒,之后又采以5年窖藏调入12年风味老酒。
开坛酱香四溢,入口酒体自带老酒风味,醇厚细腻、自然幽雅,中段有明显的果香、粮香,不辣不呛,忍不住多喝两杯也不会呛。
沱牌T88
好喝的浓香酒千篇一律,但沱牌推出这款T88可是“特级”的浓香白酒,你尝过没?
此酒6种粮食在传统与现代结合下,同样采用多粮浓香工艺固态发酵,在原料上比五粮液多了“大麦”,配合沱牌内存的5年以上的风味老酒细细勾调。
此酒整体纯净无杂,粮食香浓郁,入口爆香不刺激,饱满细腻,哪怕多喝也不会醉的口感,很快凭借超高性价比的酒质被冠以浓香口粮“天花板”。
天热喝白酒,若是不想伤身,记得“2喝3不碰”,再选择适合天热喝的白酒,及时纠正好处多!
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