酱香型白酒储存多长时间好喝呢?白酒保存常识与储存方法

酒文化源远流长，在中国，白酒是饮食文化中不可或缺的一部分，各种风味的酒都有其独特的口感与特色。其中，酱香型白酒以浓郁的香气和独特的风味而闻名，是喜欢白酒的人钟爱的品种之一，但酱香型白酒是如何储存才能保持其风味与品质呢？

白酒保存常识与储存方法

1. 室温存储

白酒的保存应避免阳光直射、高温、潮湿等环境，所以我们通常会建议人们将白酒保存在比较干燥、通风、避光的地方，如壁橱、柜子、酒架等。

室温保存对于酿制时间较长的酱香型白酒来说较为适宜，可将酱香型白酒储存在20~22℃，相对湿度50%的环境中，此时可以较好地保持其丰富的香气和鲜美的口感。

2. 低温冷藏

低温冷藏可以有效延长白酒的保存时间，能够有效避免塑料瓶或玻璃瓶内的酒液因长期储存而产生的不良化学反应。

对于新鲜的白酒，冷藏过程不能小于两个月，此时间内可令酒体更加丰满，口感更为独特。

对于酿制时间较长的酱香型白酒，低温冷藏储存可以使其口感更为柔和，而且酱香型白酒的长期冷藏时效保持性能极好。

酱香型白酒的特性

1. 强烈的香气

酱香型白酒非常显著的特点是它独特浓郁的香气，这是经过天然麦曲发酵的结果，使得其具备了浓郁独特的香气。

2. 独特的风味

酱香型白酒的风味醇厚，口感丰富，有着浓郁的绵柔感，这一点也是很多人钟爱它的原因之一。

3. 多种起泡杯容易产生酸味

如果单纯使用啤酒、高球等饮料杯来品尝酱香型白酒，很容易引起酸味，影响酒的口感与品质。应当选择口感细腻、杯沿宽大、杯底略宽的酒杯来品鉴酱香型白酒。

酱香型白酒的储存时间

1. 新酒是2年以内

一般来说，新酒上市后的前两年的品质很好，因为这时的酒体丰满，口感优。如果要储存新酒，不要超过2年，否则会使酒体变得过于单薄，口感也不再那么好。

2. 老酒是10年以内

对于酱香型白酒而言，存储时间越久，口感就会变得越柔和，酒体也会变得越沉稳。虽然很多人会选择长期储存酱香型白酒，但是比较好的时间不宜超过10年。因为这种白酒有着很丰富的香气和风味，如果时间过长，就会使这些香味和风味逐渐消失。

储存环境对酱香型白酒的影响

1. 氧化：避免空气过多接触

过度暴露于空气中的酱香型白酒会氧化并分解，从而影响其风味。此时，应当尽量保持酒瓶的密闭性，降低氧气接触时间。

2. 温度：保持相对恒定

温度的变化会影响酱香型白酒的香味和口感，长时间的高温会使得酒体变得过于口渴，口感变得不好。中间温度过低，酱香型白酒蒸汽压力就较低，也会让香味逐渐散失。因此，保持相对恒定的存储环境是非常重要的。

3. 潮湿：就算保存好，也须适量

适量的潮湿会让酱香型白酒更容易被人体吸收，但是潮湿过度则会影响酒的质量。高潮湿度环境下，酒瓶内部容易形成霉菌，而且酒液中的淀粉质也很容易受到一定程度的分解，降低了酱香型白酒的品质。

以上就是酱香型白酒储存多长时间好喝的介绍，酱香型白酒是具备很高的品质和风味的白酒品种之一，但它也需要注意一些保存和储存的方式。当我们清楚这些要点后，才能好好地享受到这种美酒带来的独特魅力。