烧酒和白酒区别有哪些？烧酒是什么酒？

我国的酒水很多，除了白酒之外，还有烧酒。烧酒和白酒区别有哪些？烧酒是什么酒？今天我们跟随中国白酒网一起来看看吧。

烧酒和白酒区别有哪些？

1、香型不同：烧酒没有浓烈的酒香味，是因为酒中的香料比较少，酒味不是特别浓郁；白酒就不一样了，从香型中就可以分为多种，有酱香型、浓香型、清香型等，在制作白酒的过程中香料会添加的比较多，在家中喝酒，房间内的酒气就会很大，需要一至两小时才能散去。

2、度数不同：烧酒虽然称之为烧酒，但是酒精的度数却一点也不高，酒的度数普遍都在15度至18度之间；而白酒较低的度数也要在30度以上，与烧酒的度数有较大的差距。

3、口感不同：烧酒因为含有较低的酒精度，入口比较清新、爽口，对口腔的刺激比较小，适合作为烧烤、夜宵时小酌；而白酒特有的制作工艺及酒精度数的不同，在入口时会比较柔润，但是经过口腔后就会有些许的微辣，对口腔的刺激也比较明显。

烧酒是什么酒？

烧酒指各种透明无色的蒸馏酒，就是各种透明无色蒸馏酒的总称。烧酒起源于唐朝，至宋元以后逐渐普及，当然，因为所处的地域不同，所以大家还会给白酒起好多风趣的雅号，例如烧锅酒、老白干以及酒露等等。

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