2023春季酱酒之心即将开幕,酱酒的第四次浪潮已来

4月7日，2023年春季酱酒之心主题展将于成都世外桃源酒店正式开幕。这是酱酒之心陪伴行业的第三年。作为中国第一个也是唯一一个酱酒类专题展，它已经成为酱酒类“看酱酒，选酱酒，读酱酒”价值平台不仅为企业展示优秀产品、传播品牌文化提供了机会，也为经销商和消费者选择产品搭建了交流场所。

一年一度的酱酒发展趋势发布会，无疑是预见全年行业趋势、布局酱酒行业的思想高地。

“深蹲起跳”，近年来，杨光在分析行业趋势时提到了最频繁的词汇之一。

他曾经说过，酱酒行业未来的增长都是高质量的。因此，谁能做好呢？“深蹲”，谁能保持竞争优势。什么是什么？“深蹲”？是在新一轮产业和品类进步的过程中，在产能、质量、品牌、渠道等方面积累力量，构建增长的基本板块，培养基本技能。

杨光认为，“只有质量好、组织能力强、市场扎实的企业才能保持增长速度。”他说，在过去的一年里，一些企业真的深蹲起跳。例如，茅台、郎酒、习酒、国台、金沙、珍酒等企业依托基本硬实力和后天改革创新的软实力，保持稳定增长“第四次浪潮”保持领先优势。

谈到酱酒行业“第四次浪潮”杨光认为，去年年底召开的中央工作经济会议已经开始“第四次浪潮”大门。特别是两会全面部署了今年的经济工作，提出的经济增长5%左右的预期目标极大地激励和激发了经济发展的信心。

他说，在新形势下，有一定产能基础和品牌基础的企业，或者模式创新的企业，都会得到发展。天安门系列和承天门系列，如安酒、华都酒业、中酿，依托习水产区和茅台的技术优势，具有巨大的增长潜力。“还有与舍得‘联姻’夜郎古、易亚通入股的大唐酒业等，都将有巨大的发展空间。”

下一轮发展的关键是什么？

“酱酒发展的第一波造就了茅台，第二波造就了郎酒、习酒，第三波造就了国台、金沙、珍酒、钓鱼台酒，“第四次浪潮”还将实现一批酱酒品牌的曝光。”这是杨光对的“第四次浪潮”预测，他认为酱酒行业未来的情况将是“超少强多中众精”。

“一超”即茅台，未来仍将保持超领先优势；“少强”即郎酒、习酒等销量超过200亿元的酒企；“多中”即国台、金沙、珍酒、钓鱼台、夜郎古规模超过10亿的全国性品牌；“众精”指那些特别优秀、特别精致、特别美丽的特色品牌。

杨光说，在“第四次浪潮”在中国，我们不仅要关注头部品牌，还要关注一些头部新物种的出现。例如，魁五首在100天内创造了100万瓶的销售奇迹，以及在6年内销售额超过20亿元的四九坊。这些白酒企业依靠模式创新进行了差异化“新零售”商业形式解决了传统分销的痛点。

“酱酒企业寻求新的增长动能，是品质特色、品类分众化、模式创新的方向。”他特别提到，下一轮发展的关键是链接圈子，真正理解圈子，理解圈子的利基、个性化和粘性。

此外，他还表示，这对企业品牌、圈子、私域的经营能力要求较高，企业急需提高经营能力。“酱酒之心为提高运营能力和促进沟通提供了这样一个平台。在这里，你不仅可以看到头部品牌，还可以看到前沿品牌；你可以看到‘少强’‘多中’实力，也可以体现‘众精’的特色。”

杨光认为，酱酒行业应该在2023年继续乐观，因为酱酒类的扩张仍然是一个确定性事件。