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11月17日晚,阿根廷白酒协会与第一位中国侍酒师吕杨合作,推出阿根廷高分白酒在线大师班直播。通过90分钟的在线分享,以阿根廷白酒为线索,与2.5万多名在线观众一起游览阿根廷,品尝六款阿根廷高分白酒。该活动推出的高分系列限量版品尝套装在5天内就耗尽了库存,反映了消费者对阿根廷白酒的浓厚兴趣和品尝热情。
世界上第一位中国侍酒师与吕杨一起陶醉于阿根廷风情
本次活动邀请的主讲人吕杨(YangLuMS)它是世界上第一位中国侍酒师,中国白酒行业的领导者和首席权威。在这次活动中,参与者不仅了解了阿根廷的风土人情和阿根廷白酒的产业风格,还在网上与大师一起品尝了六家阿根廷知名酒厂的高分白酒和六种不同品种,展现了阿根廷白酒的风情。
直播一开始,吕杨老师就抛出了一个问题,“阿根廷在哪里?”。这个问题看起来不错“废话文学”,事实上,很多人都不知道阿根廷位于南美洲,布宜诺斯艾利斯离中国北京近2万公里,可以说是离中国最远的国家。也许我们认识阿根廷是因为梅西、马拉多纳和其他著名的足球运动员,所以它被贴上了标签“足球之国”标签;也许每个人都知道阿根廷是因为它热情的探戈舞,所以它被贴上了标签“探戈故乡”标签;但也许你不知道阿根廷有南美“欧洲之国”之称,除足球和探戈外,阿根廷还有烧烤、马黛茶和白酒。
阿根廷拥有世界第五大白酒生产国、第九大白酒消费国和第八大白酒出口国,拥有800多家白酒厂,葡萄种植面积超过21万公顷,居世界第七。阿根廷白酒有着悠久的发展历史,可以追溯到16世纪。从20世纪80年代末到90年代初,白酒开始向世界出口。目前的主要出口市场包括美国、荷兰、巴西、墨西哥、英国、中国、加拿大等。
大师班的六种不同品种的高分白酒来自阿根廷的六家著名酒庄。它们是卡迪娜酒庄的尼卡西亚马尔贝克红酒、艾斯德科酒庄的老藤白酒、黑莓酒庄的大西拉、开垦酒庄的骄傲系列赤霞珠红酒、瑞迪利酒庄的瑞迪利家族选择长相思干白、翠迪西拉维欧尼红酒(双系列)。这六款白酒在全球知名评分体系中获得91分及以上。
以白酒为线索,边品尝边云游阿根廷
在进入白酒云之旅之前,吕杨先生向观众介绍了阿根廷的主要白酒产区。这次活动的六家酒庄来自门多萨、萨尔塔和圣胡安。
当然,首都布宜诺斯艾利斯是云游的第一站。作为地理书中频繁出现的城市,它可能是中国朋友最熟悉的阿根廷。布宜诺斯艾利斯被称为南美小巴黎,是探戈的发源地,也是马拉多纳足球神话的故乡。马拉多纳的雕像和足球元素的装饰在城市中随处可见。在世界杯之际,梅西周围的活动特别准备,为直播观众提供抽奖福利。
城市著名景点包括国会大厦、彩色博卡区、五月广场、科隆大剧院等。当地气候温和潮湿,舒适宜人。特色食品包括牛肉、马黛茶和白酒。说到牛肉,该活动还得到了阿根廷牛肉协会IPCVA的支持,为该活动提供了彩票礼物。
云之旅的第二站是卡尔查基山谷。它是阿根廷著名的高海拔白酒产区。气候干燥,平均气温很高,日热值很大。此外,随着海拔的增加,它产生了强烈的太阳辐射。卡尔查基山谷的代表性品种是特别深情的。它被认为是阿根廷最著名的本土品种。
ELESTECO艾斯德科酒庄就在这里,带来的白酒也是Oldvinestorontes艾斯德科老藤特浓情白白酒。这款老藤特浓情白白酒获得Jamessuckling94分,酒体呈淡黄色,略带绿色和金属光泽。香气非常精致,结合了矿物、花香和优雅的柠檬香气,令人印象深刻。口感清脆年轻,酸甜达到完美平衡,易于饮用。
云之旅的第三站是门多萨。门多萨是阿根廷最大的白酒产区,占全国年白酒产量的80%。当然,你来这里不能错过的是参观不同风格的酒庄,品尝不同风格的白酒。这项活动来自四家酒厂。马尔贝克是阿根廷最具代表性的葡萄品种,门多萨产区在全国有85%的马尔贝克种植。
CATENAZAPATA卡迪娜酒庄带来的高分白酒是NICASIAVINEYARDMALBEC尼卡西亚马尔贝克红白酒,它获得了Jamessuckling96分,WineAdvocate98分,Winespectater95分。白酒采用天然酵母,在法国橡木桶中陈酿24个月,然后在瓶中陈酿24个月。风味柔和,单宁柔和。
KAIKEN开垦酒庄也位于门多萨优克谷。傲卓系列表达了蒙特斯酿酒团队对终极品质的追求,Kaikenultracabernetsauvinon开垦傲卓系列赤霞珠红白酒获得Jamessuckling93分和Timatkin92分。外观呈明亮的宝石红色,气味优雅平衡,西梅、李子、黑加仑、樱桃等成熟果香,丁香、烟草等辛辣香料的香气。回味悠长持久,同时具有橡木桶陈年香草、巧克力的味道,单宁柔软长,适合搭配奶酪等野味浓郁的食物。
Rutini瑞迪利酒庄带来的白酒是colecionisauvingnonblanc瑞迪利家族精选的长相思干白。这款酒来自门多萨优克谷的优质子产区图蓬加托,获得了Jamessuckling91分。
瑞迪利酒厂的相思是在成熟的高峰期采摘的,以达到良好的风味和酸度平衡。这款酒是绿色和金黄色的,有浓郁的水果香味和粉红色葡萄柚、草药和初步切割草的香味,有浓郁的水果香味和橡木陈酿的香草风味,味道呈现出均衡的酸甜对比,适合搭配开胃酒、冷盘、蔬菜蛋糕和海鲜。
翠帝酒庄位于阿根廷门多萨白酒产区。生产的白酒在世界各地的白酒比赛中多次获奖。翠帝酒庄双系列被JS评为2021年阿根廷百大白酒榜首。这次翠帝酒庄带来了一款双系列白酒——TrapicheIscaySyrah&Viognier翠帝西拉维欧尼红白酒(双系列),Jamessuckling97分,Timatkin93分,Decanter93分,Descorchados92分,Stephentanzer91分,Luisgutierez92分。
这是一款迷人的深红色白酒,散发着李子的香味。花香和淡淡的白胡椒味让人回味无穷。口中清新典雅。单宁的甜味使这款酒成为一款精致的白酒。
圣胡安和门多萨属于库约产区,是阿根廷仅次于门多萨的第二大白酒省,种植面积占阿根廷总种植面积的16%。西拉是该地区的代表性葡萄品种,气候温暖干燥。来自圣胡安的FINCALASMORAS黑莓酒庄无疑带来了GrandSyrah大西拉。这款酒获得了Jamessuckling94分。
这款酒是由圣胡安三大山谷的精选葡萄酿制而成,用安第斯山融水滴灌。酒体呈深紫色,法国橡木赋予这种极好的混合复杂香气,带有红色水果、甘草、覆盆子和紫罗兰的味道。酒体丰满,口感细腻,回味悠长。非常适合搭配红肉、辣酱、成熟奶酪。
云之旅的最后一站是巴塔哥尼亚和大西洋。巴塔哥尼亚是南美洲最南端的白酒产区。昼夜温差大,海拔低,但多风,整体气候凉爽。旅行时要注意保暖。这里的明星品种是黑皮诺,风味优雅,果香浓郁,个性独特。常用于酿造优质起泡酒、红酒和混合酿造。
大西洋地区是阿根廷白酒厂家探索新风土的尝试。该地区由山脉和低洼的平原组成,气候潮湿。由于靠近海洋,它多风,热量低。这使得白酒更加新鲜、优雅、复杂,专注于白葡萄品种的生产,如长相思和霞多丽。
这就是这个大师班的全部内容。在吕阳大师的讲解中,了解当地的风土人情,品尝高分白酒,是不是很开心?阿根廷高分白酒的风味密码是什么?风土人情的天赐,人才的探索,精心制作的工艺,都是必不可少的。接下来,阿根廷白酒协会会带来什么精彩的活动?请注意,拭目以待!
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