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山西汾酒是白酒发展过程中的一股清流。清香汾酒在繁琐复杂的白酒中形成了自己的风格。酒清澈透明，清香爽口，以色、香、味三绝。
汾酒采用特殊的优质原料和辅料，采用代代相传的神奇独特的工艺，结合高科技，在陶坛中贮藏了7年。本产品来自清华水谷，香气优雅，醇厚和谐，甜美清爽，回味悠长，风格优雅独特，酒体丰满完美，自古以来独特，优雅，不易模仿，真诚为天宫、琼玉、民族风味。
汾酒产地杏花村已发现6000年前的遗址（相当于仰韶文化遗址的中期）。从出土器具可以看出，当时有酿酒活动。明清时期，汾阳仍有酿酒作坊、古井、石碑、牌匾、老街等遗迹，传统技艺的传承链仍在延续。这种历史承载能力已成为保护汾酒传统酿造技术的坚实基础。
汾酒系列在发展中逐渐扩大。以汾酒为母酒，生产老白汾酒、竹叶青酒、玫瑰汾酒、白玉汾酒等系列酒。杏花村的酒厂也有“杏”、杏花等。(内容来自百度百科)
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