怎么鉴定粮食酒里加水,鉴定酒是否纯正的方法

现在白酒市场不再像以前那样了。现在白酒市场比较混乱，因为很多白酒都是仿真酒，有的用食用酒精勾兑，有的加水。那么，如何鉴别粮食酒中加水呢？下面和中国白酒网小编一起来看看吧。众所周知，酒精是可以点燃的，而粮食酒的度数一般都比较高，而且里面的水分子和酒精是紧密粘合在一起的。也就是说，粮食酒可以点燃，完全燃烧，但水不能点燃。因此，很容易区分白酒中是否有水，可以通过燃烧来验证。倒一点酒，在烧杯里点燃。如果能烧完，就证明酒是真的，但如果烧不完，就证明里面有水。

其他辨别白酒是否纯的方法1、纯谷物酒在酿造过程中不添加任何化学物质，酿造过程中温度相对较高。此外，储存过程中许多物质挥发，因此白酒中没有杂质。但是不纯粮食酒中可能有很多颗粒较大的添加剂，所以酒中可能会出现一些杂质。2、白酒的气泡是纯谷物白酒，密度非常均匀，所以气泡的大小是均匀的，每次产生和消失基本上在同一方向。不纯粮食酒产生的气泡大小一般不同，每次产生和消失都不规律。3、空杯法先准备一个干净的杯子，倒进去再倒出来。倒出白酒后，闻一闻杯子里的香味。起初，杯子很香，但有点呛人。很可能不是纯谷物酒；一段时间后，继续闻杯子的香味。如果不香，那就是仿真酒。你知道，真正的纯谷物酒有谷物香味，闻起来会很舒服，纯谷物酒的味道会持续很长时间，即使一个小时后，香味也可能存在。好了，以上是关于如何识别粮食酒中加水的相关内容，希望对大家有所帮助。