水井坊是什么酒厂生产的(老八大白酒水井坊的历史)

新大曲，四川白酒的六朵金花之一，建于清朝乾隆51年（公元1786年）。它有200多年的历史。它的前身是成都府大曲。这种白酒以其醇厚、清爽、干净的白酒而闻名，在各地销售良好。全兴老作坊正式建于清道光四年（公元1824年），至今已有190多年的历史。

1963年第二届酒会评选出的优质白酒荣誉与贵州茅台、四川五粮液、安徽古井贡酒、四川泸州老窖特曲、陕西西凤酒、山西汾酒、贵州东酒合称为“八大名酒”。1984年第四届和1989年第五届也被评为优质名酒。全兴大曲有“中国老字号”、荣誉称号，如“中国名酒”和“中国驰名商标”。

全兴大曲，酒质无色透明，清澈晶莹，窖香浓郁，醇厚协调，绵甜甘甜，口感清爽。浓香型大曲酒。酒度分为38度、52度和60度。全兴大曲全兴红瓶500ML系列、全兴全兴大曲金尊500ML、全兴牌全兴大曲，晶彩红500ML、全兴牌全兴大曲晶彩金500ML、全兴品牌全兴大曲经典1989500ML等五个系列。

由于酒质优美，在1997年白酒行业竞争最混乱的时代，凭借品牌优势，“品全兴万事兴”的口号可以响彻全国，连续三年创造销售奇迹，突破12亿大关。

到目前为止，新大曲的发展已经达到了顶峰，但繁荣和衰落，四川成都全兴酒厂迎来了命运的转折点，1998年，发现了井坊遗址，这是元、明、清三代仍保存完好的酿酒车间，被称为“世界上最古老的酿酒车间”，是最古老、最全面、最完整的古代酿酒车间，也被称为“中国白酒第一车间”。也成为2001年全国重点保护文物。

作为中低端新大曲，借此机会全面推出新的高端白酒品牌“井坊”。当时，全兴集团几乎投入了所有资源，试图打造自己的高端白酒品牌，一举进入高端白酒市场，甚至喊出了“中国最贵的酒”的口号。不出所料，井坊迅速走红。

但事实也证明，一家公司的能源是有限的。当所有资源都投入到井坊中时，也意味着全兴大曲的发展受到了很大的影响，完全压缩了全兴大曲的生存空间，市场份额逐渐下降，迅速萎缩。

直到2005年底，帝亚吉欧是世界上最大的洋酒公司（Diageo）瞄准中国白酒市场，开始收购全兴集团，然后逐步控制水井坊，逐渐将中国最古老的白酒坊变成“洋”酒，非常尴尬。全兴大曲早已失去势头，只剩下一个空壳，这无疑让失去水井坊的全兴集团雪上加霜。

全兴大曲在帝亚吉欧一步步侵蚀吞噬水井坊的股份，全资收购水井坊后，落入上海糖酒集团，成为下属企业。

到目前为止，前八大白酒之一的新大曲已经完全衰落。到目前为止，它还没有东山再起，成为白酒行业的一个小透明度，以至于大多数年轻人都没有听说过这个品牌。更令人遗憾的是，中国最古老的白酒车间和流行的井坊酒已经成为一种外国白酒。