白酒行业做好白酒文化宣传是抓住年轻消费群里的根本

近年来，随着社会的发展，年轻消费群体将逐渐成为白酒行业下一代消费群体的主流。白酒消费群体的老龄化是目前白酒企业关注的问题。业内人士对这个问题有不同的看法。有人认为年轻一代还没到真正喝白酒的年龄，到了一定年龄自然会愿意喝白酒；也有人说白酒不适合年轻人的口味，而是改变了白酒的口味，赢得了年轻人的青睐。还有人建议白酒模仿国外烈酒，引用多种饮用方法。然而，在我看来，这些都不是根本原因。关键因素在于白酒背后的文化。

喝酒，喝酒不仅仅是酒，而是酒这一产品所承载的文化。目前，白酒、威士忌、白兰地、伏特加、啤酒等。或传达优雅和浪漫，或高贵和杰出，或激情和时尚，或年轻和活力...这些都被消费者广泛接受，不仅限于年轻人，人们也深深吸引和谈论这些白酒产品中各种品牌的历史。然而，含有中国传统文化的白酒被贴上了古板、守旧、过时等负面标签，但其自豪感、野心、优雅等正面概念却被忽视。白酒

事实上，对失去消费者群体和未来市场的担忧并不局限于白酒行业。中国的许多行业都遇到过这样的问题，从日常化工行业的牙膏、牙刷、洗衣粉、洗发水、肥皂等，到电子数字行业的相机、手机、电脑等，再到汽车行业，这样的担忧早已成为现实，所有这些行业都被外国品牌占据。目前，外国品牌的行业已经从工业扩展到对传统农业和服务业的渗透，如农业中的大豆、大米、棉花等，以及服务业中的零售和快餐，无论走到哪里都是不可战胜的。从长远来看，最具传统优势的白酒行业也岌岌可危。

为什么外国品牌能在这么短的时间内占据中国大部分行业？根本原因是中国人缺乏对传统文化的认可，导致缺乏民族自信和自豪感，导致盲目崇拜外国，认为外国产品远远优于中国制造。正是这种有偏见的观念使民族企业在这种文化和产品入侵中脆弱。

诚然，在一些产品中，外国品牌在质量上有优势，但大多数产品与国内产品没有什么不同，甚至略逊一筹。

例如，一些技术依赖行业，国外由于其先进成熟的技术，如汽车行业，但相当多的低技术行业，国外产品和国内产品质量没有差异，如日常化工行业，如白酒行业具有传统优势，国外产品的质量和技术远低于国内产品。消费者对产品质量的评价是一种内在的感知。外国产品优于中国制造的信念来自于对外国文化和产品的认可，而不是基于产品质量的客观判断。只有当中国人为购买和使用中国制造的产品感到骄傲时，民族企业才能在与外资企业的对抗中占有一席之地。

模仿不能解决问题。因此，在与外资企业的竞争中，我们要做的不是简单地模仿他们的做法，给自己的品牌取一个外国名字，或者简单地提倡在夜间加冰加水，而是保持自己的传统优势，从内心深处建立消费者的认可。这不是一个行业或一些企业的努力。首先，我们必须从整个社会层面唤起人们对传统文化的共鸣，使人们能够从内心深处认同中国文化，建立民族自信和自豪感，相信中华民族有能力创造出优秀的产品。

在复兴中国传统文化的同时，优势产业应致力于打造华丽的民族品牌，树立基准和模式，提升产品质量形象，让消费者重新认识和尊重民族产品，为更多的民族品牌提供更广阔的市场发展空间。白酒行业具有这一优势，特别是酱香型白酒，具有工艺复杂、环境独特、资源有限等条件，自然具有打造华丽品牌的优势。贵州茅台在这方面树立了榜样，其产品定位和价格逐渐接近华丽产品，重塑了酱香型白酒的产品形象。

然而，目前行业仍缺乏将白酒传统文化元素融入产品定位和有效传播的措施，真正体现了白酒中“斗酒诗百篇”的豪情、“温酒斩华雄”的精神、“煮酒论天下”的宏伟战略等积极积极的吸引力，使白酒真正成为传统文化的载体，让高端白酒不仅成为价格上的华丽产品，也成为年轻消费者梦寐以求的欲望产品。

事实上，中国白酒在口味丰富、酿造技术和文化遗产方面都远远优于外国烈酒。大多数年轻人不接受中国白酒。本质上，他们忽视、不理解甚至否认中国传统文化，更受西方文化的吸引。

归根结底，这仍然是历史原因造成的文化断代问题。因此，要让年轻人接受白酒，首先要接受甚至尊重中国传统文化，特别是重新审视中国白酒的积极文化内涵。白酒人要做的不是简单地把酒放在夜间，改变味道或模仿外国烈酒的饮用方式，而是重新组织和复兴中国白酒的传统文化。在这方面，贵州茅台镇宏盛烧坊已走在前列。在坚持传统酿造工艺的同时，我们致力于重组和传播中国传统白酒文化，取得了良好的效果。

只要消费者认同中国传统文化，白酒饮用就不会受到消费场合和饮用方式的影响。例如，在中国文化传承良好的地方，如台湾和东南沿海地区，白酒在夜间随处可见，销量也很好。即使在成都，也有一些消费者坚持将白酒带入夜间消费。在这些消费者心目中，白酒文化并不与夜间文化相冲突，而是相互包容。事实上，纵观历史，我们可以发现，最早的酒吧文化起源于中国。古秦淮河，酒家众多，笙歌燕舞，吟诗作对，是现在酒吧无法比拟的。

只要消费者同意传统文化和中国白酒，他们就可以使用任何他们最喜欢的饮酒方式。他们可以喝纯白酒、冰、水和饮料，以降低白酒的强度。加冰、加水、加饮料不是国外烈酒的专属饮用方式。这种饮用方式实际上是消费者的创新。他们以自己的方式创造自己喜欢的口味，这与白酒文化没有冲突。技术上很容易达到白酒加冰、加水、加饮料的饮用方式。

另一方面，它的味道和程度与白酒中的物理和化学指标密切相关。它决定了白酒的前香、后味、浓郁、柔软、醇厚、优雅等，并通过工艺控制合理调整白酒中的物理和化学指标。白酒厂家开始推出低酯、低酸、低醇、低度的产品，营销更接近健康、清爽。

以市场为例。浓香型中档产品具有四川丰谷的低醉度。酱香型高端产品具有贵州茅台镇宏盛烧房的柔软度。在保持中国传统白酒技术、口味、口感和风格的前提下，技术升级和发展。在保持自身白酒产品的风格和典型性的同时，引领了时尚健康的消费理念，这也是白酒技术与营销对接的成功案例。

对于目前白酒行业面临的问题，如何把握年轻人作为消费群体是关键，但要把握这个消费群体需要整个行业的共同努力，单个企业是做不到的。最重要的是让年轻人了解中国传统的白酒文化。白酒行业可以由企业共同建立专门的传统白酒文化和传播机构，包括不同主题元素的白酒文化活动，让年轻一代消费者对传统白酒文化有深入的了解