古老的酿酒作坊,历史上著名的酒坊

酒的历史可以追溯到远古时期，在中国悠久的历史进程中酒是重要的一个部分，甚至可以说酒贯穿了中华五千年的文明史。我国著名的诗人李白不仅仅是诗仙，还是酒仙，可见酒大大促进和丰富了文学艺术创作，还有其他的领域中，酒也扮演了各种各样重要的角色。那么对于历史上著名的酒坊，我们就有必要去了解一下。

相信大家应该都会听说过衡水老白干，这是白酒领域的一个中华老字号，它的历史可以追溯都汉代，到唐朝的时候已经成熟了，到明朝的时候正式命名为衡水老白干，其酿造历史和工艺传承多达1900多年。义庆隆酒坊是衡水“十八酒坊”唯一一家被传承下来的酒坊。

1.义庆隆酒坊的起源 义庆隆酒坊位于原衡水县城西关问津街路东，作为历史上著名的酒坊，义庆隆酒坊也是著名的“十八酒坊”成员之一。诞生于明正德十五年，其创始人为枣强县郑氏家族，其实义庆隆酒坊一开始是命名为庆隆酒坊，但是因为庆隆酒坊在清代的时候帮助了一个落魄的赶考举子，后来举子功成名就之后为了致谢，为庆隆酒坊加上了一个义字，正表明了庆隆酒坊老板的重义轻利，留下了一段口口相传的佳话。



2.义庆隆酒坊的意义 义庆隆酒坊不仅仅是一个酿酒的历史载体，也是衡水地域文化的代表，有了它，老一辈的人可以追忆以前的美好。它传承下来的酿造工艺赋予了老衡水酒业深厚的“老白干”历史文化底蕴，作为“十八酒坊”的单传，传统品牌知名度得天独厚。古老的酿酒作坊，历史上著名的酒坊义庆隆酒坊是我国文化传承的一个瑰宝，不管是过去，还是将来，其都散发出无限的魅力。