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1.凤香型
凤凰香型的代表性白酒是陕西西凤凰酒。凤凰香型的特点是酒色清澈透明,具有复合香气和独特的香气。你可以在入口处品尝多小时的味道,这是和谐的,充满了余香。
2.芝麻香型
芝麻风味的代表性白酒是一种风景芝麻,是一种创新的风味类型。芝麻风味吸收了浓香、酱香、香的特点,主要香味是芝麻香,焦香明显,可以品尝炒芝麻的香味,余味略苦。
3.兼香型
兼香型的代表酒是白云边,兼香型是两种或两种以上的香型混合在一起的香型,一般是浓香型和酱香型的融合,具有酱香型和浓香型的双重特点,你有我,我有你。入口细腻,香气协调,余味清爽悠长。
4.馥郁香型
香型的代表酒是酒鬼酒,香型是传统香型的继承和发展,将浓香、酱香、香混合在一起。入口香气丰满但不混乱,层次感鲜明,甜美醇厚。
以上是主流香型以外的几种香型,但并非全部。还有一些香型没有列出,如药香型、酱油香型、特殊香型等。不同的香型促进了白酒的发展,这不仅是对过去的继承,也是对未来的创新。我相信未来可能会发展出更多的香型。
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