汾酒的红盖和黄盖有何区别

口感不同

红盖汾酒是一种芳香型白酒，香气相对优雅，口感不干不辣，优雅柔和，但香气迅速消失；黄盖汾酒香气浓郁，味道浓郁。喝了之后很刺激。

度数不同

汾酒度数一般在42度左右；而黄盖度数为53度，度数较高，也被许多人称为夺命53度。

无论是黄盖还是红盖汾酒，酿造原料都是一样的，但酒精度不同，给人不同的味道，一般山西当地人喜欢红盖汾酒，大多数外国人更喜欢黄盖汾酒。

汾酒以当地优良的古井水饮用地下水为酿造用水，以大麦、豌豆为制曲原料，入口绵、螺口甜、回味长、固体缸、分离发酵。是中国香型白酒的典型代表，储存时间长，不浑浊沉淀，清洁卫生，甜味长，色香味俱全。因为汾酒的价格贴近百姓，质量也很好，深受大多数酒友的喜爱。