伏加特和白酒有什么区别,伏特加为什么比白酒好喝

我相信大家都知道或品尝过白酒和伏特加。除了不同的产地和口味外，它们之间有什么区别？今天，小编将带你去了解。

伏加特和白酒有什么区别:　

1.原料不同 伏特加和白酒是由谷物制成的，但伏特加是由大麦、玉米和土豆制成的，白酒是由高粱和玉米等淀粉作物制成的。
2.酿造工艺不同 伏特加的酿造工艺是蒸馏、过滤、除杂，然后通过蒸馏水混合降低；白酒的酿造工艺要复杂得多，包括烹饪、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、混合等一系列复杂工艺。
3.成分不同 伏特加酒是一种蒸馏酒，主要由乙醇溶液组成，相对纯净；酒是开放式发酵，使用许多微生物，不仅含有乙醇，还含有醛、脂肪、酒精、酸等化合物。

4.口感不同 伏特加的酒体非常纯净，口感清爽，辛辣温暖，柔和醇厚；白酒口感醇厚细腻，入口唇齿芳香，回味悠长持久，以辛辣和曲香著称。

中国的白酒和俄罗斯的伏特加都是高浓度的烈性酒，本质上差别不大，都是由水和乙醇组成的。
但伏特加口感清爽火辣，更适合作为基酒调配，而白酒口感醇厚细腻，更适合单独饮用。

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