花冠为什么谋求“转变”,“三大单品”重构鲁酒腰部新势力

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花冠集团“第21届中华储酒文化节”已经落下帷幕。

作为一年一度的企业乃至鲁酒界的老牌节日，本届中华储酒文化节带给外界最大的观感就一个词——“转变”。

花冠集团董事长刘念波在文化节上明确表示：从本届中华储酒文化节开始，花冠集团将以消费者为中心，实现花冠储酒文化节从“行业价值认同”到“消费者价值认同”的转变。

花冠为什么谋求“转变”？

花冠集团“中华储酒文化节”至今已连续成功举办了21届。对于企业来讲，坚持不懈亦是一件不容易的事，难点在于如何将每一届都要办出特色、办出水平、办出成果。这一点，对于善于创新的花冠集团来讲，做得十分到位。

本届花冠中华储酒文化节，除了长期既定的开坛仪式、封坛仪式等项目之外，最亮眼的创新就是企业综合了多个直播平台，打造了《云直播、观储酒》《总经理云游花冠》等新项目，并通过线上花粉节，构建《云酿酒、兑真酒》《云游花冠，点亮地标》等互动游戏。这不仅吸引了百万粉丝在线观看，还引起了众多花粉对花冠储酒节多个话题热议。

如果说，往届的中华储酒文化节是花冠集团意在向外界凸显实力、彰显魅力、展现魄力，那本届中华储酒文化节的举办就是花冠为消费者围绕品质与价值认同进行互动和对话而搭建的重要平台。

本质上来说，消费者才是企业“最大和最重要的资源”，是企业间竞争与争夺的终极对象。消费者的保有度和忠诚度的提升，不仅可以带来重复购买的需求；同时，还可以带来示范和口碑效应，影响其他潜在消费者。

长期来看，产品或品牌若要赢得消费者的价值认同，品质是“树根”，品牌是“树冠”，只有根深，才能叶茂。其实，最初花冠集团举办中华储酒文化节，就是为了能让消费者见证花冠的品质之根——即认真酿酒、实在储酒，进而认同花冠酒的品质与价值。

本届中华储酒文化节上有一项重要内容就是，中国酒业协会与方圆标志认证集团联合对花冠集团启动了年份酒双重认证工作，对该企业的生产资质、生产能力、检测能力、技术人员、生产管理以及年份老酒基酒存储量、年份老酒基酒储存结构和年份酒产品等进行了详细的现场查验，得出了该企业具备年份酒产品认证的基本要求和条件的查验结论。

目前，花冠集团已经成为为数不多的经中国酒业协会认证的可以在市场流通产品上标注真实年份的白酒生产企业。通过中华储酒文化节的平台，消费者不仅能明明白白地买酒，更可以安安全全地喝到真实的年份老酒。

“三大单品”重构鲁酒腰部新势力

二十一年来，花冠集团积累下的数以万吨计的高品质年份基酒，不仅完成了花冠“好酒更老、老酒更好”的华丽蝶变，也成为开启花冠五年战略发展规划的密钥。

作为本届中华储酒文化节的重磅内容之一，花冠举办了“三大战略单品发布会”，欲在省内布局和打造“花冠鲁雅香年份储藏9年、冠群芳·柔酒大师作品酒、冠群芳·金冠绵柔”三大主流价位段战略大单品，完成新阶段全省化市场布局。

面向未来的五年战略规划，花冠为何要以此“三大战略单品”布局全省化呢？

这主要来自于企业前期为制定“五年战略发展规划”而进行的一次深度调查。2021年上半年，花冠集团联合一家国名酒企业，成立了4个调研小组，行程近3万公里，历时4个月，走访了83个县市区和446家经销商，对山东省白酒市场进行了深度调研，并从中通过数据分析得出了鲁酒企业发展的机遇和空间。

花冠分析认为，在品牌、名酒效应下，鲁酒整体向次高端、高端发展的趋势已经形成，目前100—300元价格带应该是鲁酒的主流消费价格区间，代表着山东白酒消费容量最大的是腰部市场。鲁酒企业必须要稳稳掌控，才能把体量做上来，盈利能力才会自然增强，品牌升级的空间才会无限放大。

由此可见，花冠未来五年的发展必须要提质提档。毕竟以往鲁酒的大单品价格多在80元/瓶以下，而这一价位的大单品虽然销量大，但为企业带来的利润贡献率已经达不到其成长需求，随着大众对喝好酒理念的接受度越来越高，在百元价格带以上一旦形成战略性的大单品，对鲁酒企业成长将会有至关重要的影响。

鲁酒振兴，花冠先行。在2022年8月举办的中国鲁酒论坛上，花冠集团董事长刘念波曾表示，“目前鲁酒振兴的主要矛盾是消费者对鲁酒产品价值认同缺失，特别是中高端产品的产品价值。”

据悉，花冠集团倾力打造的“花冠鲁雅香年份储藏9年”、“冠群芳·柔酒大师作品酒”、“冠群芳·金冠绵柔”这三款大单品，目前市场反应不错。尤其在鲁西、鲁南、省会济南等地区口碑很高，其100-200元以上的中高端价格，也逐渐被“消费意见领袖圈”接受，这为下一步的“全省化试点”奠定了良好基础。

不难看出，花冠集团之所以把中华储酒文化节上的“年份老酒战略”作为价值转型的着力点，就是在为“产品之根”和“品牌之冠”固本培元、实施背书。长达21年的坚守和传承，可以看出这一战略的稳定性和长期性。

赓续过往，务实笃行。随着“三大战略单品”相继上市，未来花冠集团将继续以消费者价值为引领，提品质、创名牌、促转型，把“三大战略单品”做成鲁酒主流消费的新势力，重构鲁酒“腰部力量”，为“鲁酒振兴”与“省酒崛起”贡献花冠力量。