白酒加盟厂家教你如何辨别散白酒的质量?

白酒加盟厂家教你如何辨别散白酒的质量?

随着社会的快速发展，散酒已经成为了人们酒桌上面不可缺少的产品了，得到了人们的广泛喜爱。但是在散酒的选择方面，还是有很多的人不是很理解，因为确实散酒根据制作工艺和原料有很多的分类。那么就和白酒加盟一起来了解下散酒的具体类别吧。

高品质散酒

大家知道，其实成品酒的味道是固定的。是因为在七次取酒之后，需要在几类酒之间进行勾调，那么散酒其实也会有，高品质散酒又可划分为两种。

1、老酒：

高品质散酒是由一年的生产储存5年才出来的，当然散酒不畅销，所以有的人将散酒存放起来，就像一个小孩一样，每过一年，就会多长一岁。那么随着时间越长，越来越是老酒，但是这种正宗的老酒还是需要到正规的白酒厂家购买。

2、5年以上的散酒，其实是这样很多人这样的散酒出售是不可靠在散酒大街上购买的。

中等品质的散酒

1、坤沙：在我们酿酒的时候采取的是小麦、高粱和水，那么坤沙指的是什么呢？是高粱仔，如果对于高粱了解的人知道高粱仔是一颗一颗的，这样在酿造过程中才能达到七次取酒的目的，那么当然高品质的散酒只是须具备这点，但是为什么说中等，因为商家和不良商贩，为了盈利，就直接忽略了存储时间，没到五年就拿出来卖了，懂酒的朋友都知道，酱香存放越久越好。那么口感品质也不言而喻了。

2、细沙：字面意思就知道就是将坤沙打碎，那么造成的后果是什么呢？就是这款白酒是没办法达到七次取酒的过程的，所以造成的一个后果是没有那么好的，口感还是品质都只能说中等。

如何辨别散白酒的质量

低品质散酒

这款酒是市场的混乱和不良商贩的违法操作，采用勾兑，很简单就是加一下中等细沙酒，加水什么的，达到一个酒的效果。

怎样辨别白酒品质

1、看价格，在市场竞争的前提下，基本上可以说一分钱一分货，价格体现了产品的档次、工艺、原材料的差异。

2、看原材料与工艺，纯粮固态发酵酒好过固液结合发酵的酒，更好过纯液态发酵的酒。

3、自己的品鉴。在口鼻舌的嗅觉、味觉基本正常的前提下，好酒口感醇和，香气自然，回味悠长。整体感觉应符合“舒适”二字，但凡入口刺、呛，难以下咽，酒体质量应该一般。而个别白酒香气突兀，整体感觉不自然，甚至有可能是化学品勾调出的香味。应该敬而远之。

4、看身体的反应。好酒一般是纯粮酿造，即使饮用稍微过量，有醉酒感觉，在休息一晚后，身体也应回复正常状态。如果酒后头疼恶心，浑身散发不适气味，则酒可见一般。

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