白酒三分酿七分藏,酱香酒到底怎么收藏才好喝？

白酒三分酿七分藏，酱香酒怎么收藏才好喝？

酱香型白酒作为中国传统白酒之一，在收藏上有自己独特的特点。据说酱香型白酒的三点酿造是指酿造工艺，大曲昆沙是最正宗的；七点藏是指酿造后的陈酿时间。如何正确收集酱香型白酒是一个需要注意的问题。

1、适当的存储环境

首先，储存环境非常重要。酱香型白酒应存放在干燥、通风、避光、无异味的地方。建议存放在阴凉处，温度在10℃-20℃之间，相对湿度在60%-70%左右，以保持其原有的香气和口感。

2、保持密封

对于酱香型白酒，我们还需要注意密封问题。饮用后，应及时盖上瓶盖，并用瓶塞密封，避免空气接触导致白酒质量变化。同时，酱香型白酒酒精含量高，还应注意储存位置的平衡和稳定性，避免瓶倒置、振动等操作，以更好地保护酱香型白酒的质量，使其具有更好的口感和香气。

3、掌握陈放时间

接下来，我们需要了解陈酿时间的掌握情况。酱香型白酒的特点是陈酿时间越长越香，但并非所有白酒都适合长期陈酿。陈酿时间过长会影响白酒的口感和香气，因此有必要平衡陈酿时间。

一般来说，酱香型白酒的陈酿时间需要根据白酒的品种、酿造工艺、口感和个人喜好来考虑。因此，酱王酒业、怀仁酒业等白酒企业将新酒适当包装一段时间，使酒体更加醇厚，口感更加柔和。陈年老酒在适当的陈放时间后，口感和香气都更好。这种酱香酒买回家就可以喝了。如果条件允许，可以存放几年到十几年，随着时间的推移，它的价值和味道会越来越高。

综上所述，酱香型白酒的储存对白酒质量的保护和改善有着至关重要的影响。正确的收集方法可以更好地保留其味道和香气。因此，我们应认真对待酱香型白酒的储存和陈列，并严格按照要求储存，以享受更好的味道和美妙的香气。

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