中国饮食文化当中的酒文化

“民以食为天”，饮食文化自古以来就在中国的历史长河中占据了重要地位是，作为卓立世界的文明古国，在五千多年的历史长河中产生了丰富多彩的饮食文化，其中，酒文化便是其中一个比较大的分支，因此这期便来看看这中国饮食文化当中的酒文化。
作为中国饮食文化当中一个比较重要的分支，酒文化的起源来源于人们对酒的认知，自打人们学会酿制酒品之后，酒文化也开始随之发扬光大。中国的饮食文化与之间的酒文化都是中国传统文化当中不可缺少的一部分，酒这一东西出现在了多少达官贵人，文人墨客的生活当中，多少现在为之称叹的名篇巨作实在酒文化的催发下产生的。酒，贯穿着整个中华文明，同样，也贯穿于整个中国饮食文化当中。



而由于不同的人对于酒文化也有着不同的理解，而到了现在，酒文化逐渐产生了一种畸形的概念，“酒桌文化”“劝酒文化”。所以在不同的人身上，酒文化所体现出来的往往是不同的一面。
而说到中国酒文化之间的优良文化，就不得不说起唐代盛行同时也让人向往的诗酒文化，酒给诗人赋予了一个新的层次，而诗则是酒的全新诠释，使的中华文明当中的酒文化得以源源流长。从古至今不知多少文人骚客借酒写出流传至今的传世佳作，借酒抒发了自己忧国忧民忧己的情怀，表达了自己多少的情感，描绘了多少引人遐想的绝世景观。
而除了在文人骚客中的体现，酒文化在多少英雄豪杰当中也体现得淋漓尽致。而这也给我国的饮食文化当中赋予了浓厚的生活气息，不论是曹操煮酒论英雄，还是李白举杯邀明月，苏东坡把酒问青天，都赋予了中国酒文化一种不同的气概
因此，中国饮食文化当中的酒文化，不止是单单的饮食文化，其中还有许多值得我们去了解，去学习。酒文化、茶文化、更是其中的佼佼者。