喝葡萄酒摇杯是什么原因

喝白酒摇杯是什么原因

喝酒是一种非常优雅的行为。打开瓶子时，需要使用开瓶器。拔出塞子时，伴随着一声轻轻的“波”。用干净的布清洗瓶子是必不可少的。倒酒时，还特别配上金属片。在开始喝酒之前，很多人都爱上了这种优雅的饮料，因此，在喝酒时，有必要了解摇杯的原因。让我们看看！

1、喝酒摇杯的原因是什么，有什么好处？

摇杯时，酒会升起，附着在酒杯内壁。与空气接触氧化后，可以从酒中释放出更丰富的气味。品酒闻气时，可以获得更丰富多样的气味，有助于判断酒的气味特征。

为了使摇酒杯的动作更容易，首先要知道如何握住酒杯。其目的无非是避免将温度传递给酒杯中的白酒。除非你想温暖被子里的酒，否则你可以用手掌握住杯体。否则，你应该把杯脚放在拇指和一两个手指之间，这样你就可以避免温度传递。这种方法是最容易拿到杯子的方法。许多品酒专家发现，拿着杯脚可以更好地控制杯子。

英国《电讯报》（Telegraph）它曾经发表过一篇文章，从科学的角度证明了如何释放白酒中更多的风味。本文还指出，杯子的形状、强度和频率将对白酒的最终风味产生不同程度的影响。

2、如何优雅地摇杯子喝酒？

相信很多人第一次摇杯的时候会遇到两种情况:一是不敢用力过猛，怕一时失手导致杯内液体飞溅；二是用力过猛，导致酒溢出杯口。因此，力量对摇杯非常重要。事实上，对姿势没有特殊要求。无论是把杯子放在桌面上，用两个手指夹住杯腿摇杯子，还是拿起杯子，用整只手协调摇杯子，你都会觉得舒服。

选择姿势后，你不妨先用纯净水练习摇动杯子的力量。每次你朝同一个方向，让杯子里的液体自下而上移动。摇动杯子大约5-10秒，然后停下来，然后继续。熟练练习后，我们倒入白酒，闻到摇杯前的味道，然后轻轻摇动杯子，感觉杯壁上的红色液体，停止摇晃，享受挂在杯壁上的天使眼泪——酒腿。此时再闻杯中酒的味道，相比之下，你会感受到更美妙的气息。

3、喝酒怎么能成为摇杯高手？

试着旋转杯子：如果你是右手的杯子，你会发现你可以很容易地在反时钟方向旋转杯子。如果你是左撇子，试着顺时针旋转杯子。如果你不习惯旋转杯子，你可以先把杯子放在桌面上，练习旋转，直到光滑，然后在空中旋转。

根据进口白酒气味分子的挥发性，当时的环境温度和酒杯是否旋转摇晃，会有不同的表现。气味经常有序地出现，这就是为什么需要在不同的状态和时间闻到气味。通常，在品尝白酒时，你会反复摇动酒杯，以获得更多来自白酒的香味信息

关键是掌握酒杯的重心。一个简单的方法是把酒杯放在桌子上，用食指和中指压住杯底，在桌子上旋转。这种摇晃方法可以很容易地稳定白酒的重心，而不容易将白酒洒出杯子。掌握重心后，重复练习。拇指、中指和食指握住杯腿，或拇指在上面和下面握住其他手指的底座，然后摇晃。熟练后，漂亮的酒漩涡很容易打出来。

4、酒杯的形状实际上会对摇杯产生一定的影响

假如你是一个追求极致的人，那么就必须为白酒配上合适的酒杯。因为摇杯主要是红酒，下面的酒杯主要是红酒。大杯肚、细腿、晶莹剔透的薄壁水晶杯是最好的选择，比如波尔多杯（Bordeaux）和勃艮第杯（Burgundy）。大杯肚可以最大限度地提高酒与氧的接触面积，摇杯时更难洒出酒。细长的酒腿更方便人手摇杯操作，薄而透明的杯壁能很好地折射光线，使红酒看起来更加明亮精致。

5、喝酒可以大致分为见、品、闻、尝

（1）、观色

首先，看看红酒的颜色、澄清度和光泽。最好仔细观察白酒的颜色，酒体的光泽是否明亮，白酒是否澄清。

（2）、摇杯

轻轻摇动杯子，使旋转的酒与空气充分接触，加速香气的释放。此时，会出现“挂杯”现象，即杯壁上的酒滴滑动痕迹，影响挂杯现象的因素很多，与酒中的糖、酒精、甘油、干物质有关。这些物质含量越高，酒就越丰富，挂杯的现象就越明显。

（3）、闻香

闻一闻红酒，感受一下红酒的各种香气，你可能会闻到苹果、草莓、梨等水果的香味，也可能是玫瑰的味道。

（4）、品尝

拿起酒杯，轻轻喝一小口，让红酒留在嘴里几秒钟，然后吞下，最后仔细回味红酒的味道。

简而言之，喝酒摇杯有一定的效果，为了让杯子里的酒与更多的氧气接触，散发出更复杂的味道；挥发二氧化硫和一些酒精的味道。这通常是指红酒，因为白酒的味道相对较平淡。