酱香白酒火爆的因素

现如今的酱香白酒一路走红，这其中有很多很多的因素影响，主观客观的、市场的、人为的因素都有。而其中有决定性因素的只有市场这个重中之重。在这个去粗取精的市场下白酒的酱香型白酒的走势一片大好。因为现在的白酒市场要求绿色、健康等等是一种时代的趋势，同时也提醒了白酒行业借这个势头调整产品的结构，从而从中获利提升自己在市场上的竞争力。

其次就是酱香型的白酒相对于其他香型的白酒来说有着无可比拟的卓越的品质，品质上乘、纯粮酿造，没有外来的物质添加。这是酱香型白酒与众不同的的一个重要属性，而且酱香型白酒对于酿造白酒的原料有非常严格的要求并且完全的符合国家绿色食品、有机食品的要求和规定标准，从源头上就决定了酱香型白酒的定位就是绿色、健康的，还有，酱香型白酒的度数53°加减一度都是酒精和水缔结的最牢靠的浓度；酱香就的勾兑是一定要用原浆酒勾兑原浆酒的，最后确定的酒精度就是用不同的酒精度的原浆调和出来的，这个过程不会用水降低度数，也不用其他的添加剂，从这就可以看出来酱香酒的原汁原味了。而其他不管是国内国外的其他香型的白酒或者是白兰地、威士忌、伏特加这样的品牌，他们的基酒的浓度都是在67°左右。而且都要用水来降低酒精的浓度，从这中间就可以看出来酱香型白酒的优势了。

酱香酒的特色：酱、琼、厚的特色就更是酒质的需要了，相对于其他香型的白酒就能够有改善酒体、覆盖嘈杂、圆厚长味的作用多粮型的白酒没有酱不露头，同时也就没有了多粮酒的风格，而兼香型的白酒就少了酱香或者酱香过浓，要不就是过淡了了，还有就是新工艺的白酒要是加入极其微量的酱香白酒或者是相关的副品酒体就会变得柔顺一点，也能在一定的程度上覆盖浓香酒的泥味。这也是许多酒企要开发酱香型白酒的一个原因。

现在人们生活水平提高了消费的理念也跟着被很多人有了健康消费的理念，在这酒不可或缺的时代里，既要喝酒又要健康。酱香型白酒无疑到了发光的时候，研究表明酱香型白酒的用曲量是其他香型的4倍还要多，因此酱香酒的酚类化合物就要比其他的要多出3-4倍，这些酚类化合物都是对人体有益的健康成分酱香型白酒有着抑制肝癌、活血化瘀、缓解风湿的功效，常年适量饮用酱香型白酒的人的症状会逐渐减轻升值消失，酱香型白酒的健康的特质无疑是有的，这和现如今的消费理念非常契合。消费者的群体肯定有增无减。