贵州迎宾股份酒怎么样,大家如何评价茅台迎宾酒

贵州迎宾股份酒怎么样？贵州迎宾股份酒是一款酱香型白酒，口感醇厚，回味悠长，酒精度数不高，适合各种场合饮用。下面我们一起来看看贵州迎宾股份酒怎么样样。贵州迎宾股份酒的包装设计简约大方，正面印有“迎宾酒”四个字，背面印有产品信息。整体外观给人一种高端大气上档次的感觉。酒瓶采用优质玻璃瓶，瓶身光滑圆润，手感舒适，瓶盖采用食品级硅胶材质，密封性好，不易漏酒。

大家如何评价茅台迎宾酒？

优质回答1：

首先

茅酒手艺人：

作为一个常年奋战在酱香白酒酿造一线的一级品酒师和酿酒师，我很肯定的也是很负责任的告诉所有的酒友们；

那就是：即使是最低端的普通版茅台酒迎宾酒也是纯粮食酒。

而且是健康的酒。

为了更好的说清楚茅台迎宾酒怎么样茅酒手艺人用大家最喜欢的飞天茅台酒来做对比。

但是普通版茅台迎宾酒不是最传统的12987工艺。即和茅台酒工艺一样的，一年一个生产周期，二次投料，九次蒸煮，八次加曲发酵，七次取酒形成轮次酒以后再经过至少3到5年的陈放后勾调包装再出厂的“坤沙”酒，而是地地道道的碎沙酒。

作者：茅酒手艺人

一个酱香白酒酿造工人

一级品酒师、酿酒师

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优质回答2：

很多刚入门酱香的酒友们，都想找个酱香酒来品品，但是看着其他的品牌的酱香酒也是比较贵点，而且还不知道靠不靠普。因此很多人会选择这款茅台迎宾酒，毕竟茅台也是大品牌，不会差到哪里去。茅台迎宾酒是属于茅台亲嫡系酒，很多人买茅台迎宾酒只是看茅台两者字，并非是后面的字。下面我来介绍下茅台迎宾酒。

工艺：

茅台迎宾酒传统工艺上属于翻砂工艺。跟茅台王子、茅台酒是完全不一样的。按传统来分：茅台酒是属于坤沙工艺，王子是属于碎沙工艺。其有啥不一样呢。坤沙是严格按照12987工艺，一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。基酒贮存5年，坤沙按 五斤粮食一斤酒的出酒率，出酒率低，成本上比较高。王子一般是采用坤沙7次取酒的酒糟加入麸曲还有粉碎的新粮食。基酒贮存3年，出酒率高，成本相对较低。茅台迎宾酒是采用坤沙9次蒸煮后的酒糟，加入新药曲继续发酵，出酒率看酒糟质量，一般出酒率不会很低。基酒贮存一年时间。

执行标准：

茅台迎宾酒,2013年前执行标准:Q/MT02.29。2013年开始执行GB/T26760-2011。以前是企业标准到现在的国家标准。有的人说是品质上不一样，以前企业标准好，企业标准制定不能低于国家标准。也就是现在的品质比以前差了点。有的说是国标好，虽然定制上是企标高于国标，但是觉得企业标准定制的肯定会有企业的套路。这个标准说法不一。

口感:

茅台迎宾酒口感上肯定是没有飞天那种酱香突出。茅台迎宾口感上比较寡淡，回味上酒糟味浓，而且比较苦涩。相对王子口感上更为单、纯。可能是基酒比较单一。不过这个的确是纯粮食酒，不容易上头。

收藏价值：

底子决定了收藏价值，茅台迎宾酒是翻砂工艺，而且基酒盘勾比较少，酒体单一。在酱香酒中属于低端酒质，一般不太建议收藏。要是收藏也最好不要超过3年，翻砂工艺的酱香酒收藏是不太建议的。

价格、定位：

茅台迎宾酒市场零售价格90左右，一件（6瓶）450左右。这个属于茅台亲嫡系里面最便宜的一款酱香入门酒。市场定位人群为一般的工薪阶层比较多。

个人评价：我觉得茅台迎宾酒要是摘掉了品牌的帽子，估计5折在镇上也是没有什么竞争力，难以在普通产品中脱颖而出。一般懂酒的老酒友都不会找翻砂来品尝，不过在某宝等平台上总是会有一些低价诱惑的产品，100元5斤，或者300元100斤，这种一般都是翻砂居多，没有良心的商家就直接换成了窜香酒。购买的时候千万不要贪小便宜。

我只是一名在酒行业里面打滚多年的酒农。只想把我了解的知识分享给大家。

好文遇好人，喜逢甘露，为美酒寻找知音。

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优质回答3：

茅台迎宾酒怎么样？

谢谢邀请！

要说茅台迎宾酒怎样？先了解一下茅台镇酱香型白酒的酿造工艺有哪些？茅台镇酱香白酒酿造工艺主要有:“坤沙、碎沙、翻沙、窜沙”四种。这里的“沙”是什么意思呢？就是高粱，是最有名的是仁怀产的“红缨子”糯高粱。因为细小而带色红，所以称之为“沙”。这里所谓“坤沙、碎沙、翻沙”，是对酿酒原料处理方式的形容。了解了这些工艺之后，你就会知道茅台迎宾酒有多好了。

第“坤沙”——正宗的酱香酒生产工艺

“坤沙酒”又称作“坤籽酒”，其中“坤”是“完整”的意思，就是指用完整的高粱，茅台镇本地人也叫“捆籽”。坤沙酒在生产时其实也不全是整粒的，原料会有20%左右的破碎率，因为破碎后才能更好的启动整粒的高粱发酵。“坤沙”工艺酿制酱香型白酒需要经历九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、两次投料，整个酿制周期长达一年。七次取出来的酒要存放三年以上，才能成为基酒，然后再进行勾兑、罐装、销售。大名鼎鼎的飞天茅台，就是这种工艺。

第“碎沙”——酱香酒的速成工艺

“碎沙”是指被破碎的高粱，原料100%破碎，打磨成粉状。“碎沙”酒的生产工艺较为快捷，周期相对较短，出酒率高，一般烤二三次就把粮食中的酒取完。酒体质量的缺点是，相比“坤沙”酱香来说，口感上要单薄不少，酒体层次感单一。在所有的白酒中，酱香酒最经得起储存的，在时间的作用下，可以变成液体黄金。但纯碎沙酒存放多年后的香味提升是很小。

第翻沙——借鸡生蛋的取巧工艺

“翻沙”是用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟，再加入一些粉碎的新高粱和新曲药，酿出的来酒。“翻沙酒”生产周期更短，出酒率高，品质差。这样的酒仅仅比酒精酒多一点酱味，自身不具备太多经济价值，同时工艺控制不好会出现苦、糊等邪杂味。

第“串沙”——挂羊头卖狗肉的低级工艺

“串沙”也叫串香，则是用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的糟醅和碎沙酒丢弃的糟醅，在锅底加入食用酒精串蒸而得产品，这种产品质量差，成本低廉。

而我们题目中问到的茅台迎宾酒是哪种工艺生产的呢？我告诉大家就是第三种“翻沙”工艺酿造的，不过它可能用了部分坤沙基酒勾兑。只因为它是茅台酒的嫡系亲属，挂了茅台酒的招牌，所以它受到很多不明真相的消费者的青睐。其实它仅仅比“串沙”工艺好了一些。在茅台镇比茅台迎宾酒好得多，而价钱也相当的坤沙酒多的是，消费者可选择的坤沙酒也多的是。对不起，我可能让提问者失望了！