白酒存储需要注意什么,为什么葡萄酒不适合存放在温度过高的地方

储藏酒为什么要避光保存呢？因为白酒在存放过程中，会产生一些挥发性物质，这些物质会随着时间的推移慢慢挥发掉，但是酒精却不会，所以白酒的储藏环境要求非非常高。一般来说，白酒的保存温度在0℃以上，相对湿度在80%以上，空气相对湿度在60%以上，这样的条件下，白酒才能长时间保存。如果温温度太低，酒中的乙醇挥发不出来，就会导致酒变质。而湿度太高，又会影响酒的口感。

白酒存储需要注意什么？

白酒储存温度在0度至20度之间。

相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要多看少动。选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意义的概念酒更适合收藏。

白酒存储注意事项：

白酒在保存过程中要远离异味，避免与有刺激性气味的物品放在一起，如香水、化妆品、油漆、樟脑丸等。刺激性气味分子很容易从缝隙进入酒瓶内，严重影响酒的风味。

相对湿度最好在70%左右，潮湿的环境不利于酒的老熟，甚至还有可能滋生有害菌，入侵酒液，使酒体变质。而且，潮湿的环境下，酒的包装、商标很容易发霉腐烂，不利于保持包装的品相。此外，因为醇类易燃，所以储藏白酒的环境在保持干燥的同时也要注意禁烟、防火。

以上内容参考百度百科——白酒

不是见一点光都不行，但要避光保存。虽然白酒不像啤酒那样怕光，但是在光照会引起周边环境温度的升高，这样对你的存货质量保持很不利。白酒在出厂前，大多保存在恒温恒湿的地方，促进其陈化和老熟，这样才能使白酒更加柔和、醇厚、协调，如果后期保存不当也会造成质量的下降。所以最好的保存环境是：避光、阴凉、恒温（15度）、恒湿、避震。

白酒避光保存并不是一点光亮也不能有的，只是不能直射，以免酒体蒸发过快。

为什么白酒不适合存放在温度过高的地方

1. 避免温度过高

这个不能一概而论。红白酒的贮藏能力主要依靠单宁、酸和整体的平衡性，而白白酒主要依靠酸和整体的平衡性。白白酒一般贮藏能力都不强，上市后大都需要尽快饮用，…

高温是白酒的第一号“敌人”。如果白酒放在温度高于21℃的环境中，它就会加速老化。如果温度远远高于21℃，它就会变得像“煮”过一样，其香气和风味都会变淡。白酒的理想储存温度是7-18℃，12℃通常被认为是最理想的温度。不过，如果你的白酒的储存环境稍微比理想温度高了几度，那也不用着急，只要不是长期储存，一般不会有太大的影响。

红酒为什么要避光?

简单点说就是为了避免单宁氧化！单宁过早氧化相当于酒提早“成熟”，过早成熟的酒在口感上会缺乏一种厚重感和醇味！