白酒的食品价值该如何体现

中国白酒历史悠久，白酒行业是中国酿酒行业的主要产业。据估计，中国有3万多家白酒企业，年产量近500万吨，白酒品牌数万个，白酒消费群体3亿人，年销售额1000多亿元。如此庞大而惊人的数字造就了白酒企业的繁荣。但随着社会文明的发展，酒类消费市场格局和人们饮酒习惯的变化，白酒行业面临着更大的危机和压力。近年来，白酒行业的竞争更加激烈和残酷。高端市场由茅台、五粮液、井坊、酒鬼、国窖、国源等品牌控制，竞争激烈，而中低端市场由浏阳河、西凤、宋河、北京牛栏山、古井贡等品牌控制。

除了作为礼物，白酒的食品价值一直被忽视。据中国白酒网业内人士介绍，白酒作为食品的生产成本远低于白酒宣传的广告和营销成本。那么，如何反映白酒的食品价值呢。

根据中国白酒网相关人士的详细调查，60%的白酒企业―80%的资金用于炒作和广告。在白酒行业，大量的消费者实际上是在为白酒的泡沫买单，而不是为白酒的质量买单。判断白酒好坏的唯一标准应该是看它是否对身体伤害最小。白酒的主要价格成分应该是白酒本身，而不是炒作泡沫。然而，在一些酒商的广告轰炸下，这些最本质的东西却被忽视了。相反，消费者愿意接受“酒越贵越好”的奇怪概念。

然而，白酒企业也将在2014年消费者不付费的情况下醒来。一些白酒经销商承认，他们将瞄准价格低于“腰部”的品种。所谓“腰部以下”的概念是什么，也就是说，价格是300-600元，做一瓶真正被知识白酒品尝者接受的“好白酒”。我相信，随着白酒经销商的努力和消费者消费者意识的提高，白酒的食品价值将越来越被认可和接受。