辩别粮食酒的小妙招

说到白酒，大家都特别熟悉，因为我们生活中喜欢喝白酒的人很多，我们可以说是最早掌握酿酒技术的之一。但是现在市场上买白酒的种类越来越多，很多人买了白酒之后，不知道是买粮食酒还是勾兑酒。今天我们来看看老酒鬼们分享的小窍门，教你如何轻松分辨。

现在是喝白酒的时候了。如果不知道买的是粮食酒还是勾兑酒，可以先摇两下再喝。如果是纯粮食酒，摇一摇就能明显看到挂杯现象，晶莹剔透，但如果是酒精勾兑酒，就浑浊了，不会发生。

还有就是闻白酒的能力。如果是纯粮酿造的白酒，再闻起来，香气会特别纯正饱满，但如果是酒精勾兑的白酒，闻起来会有一种很刺鼻的味道。

另外，我们可以把酒倒在手心里搓一搓。如果揉搓后长期纯净，闻起来会更香，保持时间长。酒精蒸发后，我们手中会有一股五谷的味道。但是如果是勾兑酒，会闻到一种特殊的香味，这种味道很快就会消失或者有一种酸味。