合肥精品一比一茅台白酒

纯粮食酿造白酒怎么鉴别

1、固态法白酒的执行标准

（1）、GB/T10781.1（浓香型）GB/T10781.2（清香型）和GB/T26760（酱香型）。

（2）、固液结合白酒的执行标准：GB/T20822。

（3）、液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。

2、鉴别方法

（1）、看酒花：纯粮食的酒特点是酒花细密均匀，晃动后气泡慢慢变没，气泡上翻间隙明显，酒花消失缓慢，仿真酒勾兑酒酒花很快消失，酒花稀疏

（2）、手指粘粘酒：纯粮食酒会手指揉搓很顺滑，因为纯粮食酒中含有量大的酯类，这种脂类类似于油，比较润滑如果揉搓没有，跟水没什么区别，说明是勾兑酒

（3）、手心揉搓：手心滴白酒，双手快速揉搓，如果有浓烈的清香，说明是粮食酿造的优质酒，如果出现大量酸味，刺鼻酒精味，说明是勾兑酒

（4）、表层滴一滴油：如果这一滴油，如果油在酒中慢慢扩散下沉，说明是好酒，因为纯粮食的酒富集酯类，醛类物质，类似油可以溶解如果漂浮在表层，说明是勾兑酒

（5）、点燃测试：倒入半碗酒，点燃，烧完后表层出现浑浊的一层酯类物质，说明是好酒，因为乙醇燃烧不能溶解于脂类的水如果点不着，或者没浑浊说明是勾兑酒

（6）、倒入纸张：白酒滴在表层，如果酒慢慢扩散印湿纸张，说明是粮食酒，如果很快印湿纸张，说明是购税酒

3、打开包装后鉴定

（1）、看酒花：酒花多，慢慢变消失是好酒

（2）、手指粘粘酒：纯粮食酒会手指揉搓很顺滑，因为纯粮食酒中含有量大的酯类

（3）、手心揉搓：手心滴白酒，双手快速揉搓，如果有浓烈的清香，说明是粮食酿造

（4）、表层滴一滴油：如果这一滴油，如果油在酒中慢慢扩散下沉，说明是好酒

（5）、点燃测试：倒入半碗酒，点燃，烧完后表层出现浑浊的一层酯类物质，说明是好酒

（6）、倒入纸张：白酒滴在表层，如果酒慢慢扩散印湿纸张，说明是粮食酒

泸州老窖有哪些优点

泸州老窖高粱酒在原料上可以分为三类，有西南红高粱，华南红高粱以及北方红高粱这三种，不同产地的红高粱酒有着不同的味道，而且在很大程度上有着一定的分别，十分便于大家选择自己喜欢的高粱酒，很多时候我们的选择都遵从着自己的口味，同时在这个充满时尚感，要想更新的社会中，我们的选择也受到包装设计的影响。



泸州老窖在继承传统文化的精髓上，也十分大胆和创新的将先进时尚的文化融于我们的生活中，有着良好的成效，也深得大家的喜欢。

泸州老窖在包装设计上相对于其它的酒类更加活泼和具有时尚感。

也是大家心目中的不二选择。

提到了包装设计上的外在独特，我们也要了解泸州老窖老窖的内外独特性。

泸州老窖高粱酒在口味上更加浓烈，旗帜鲜明也非常具有独特感，高粱酒是泸州老窖独特的支系也深得大家的喜欢。

泸州老窖高粱酒也秉承了传统泸州老窖的特色，在口味上甘香浓郁，闻之，有沁人心脾的香气，品之，我难以形容的多层次口感，是大家日常小聚，过节送礼的不二选择。

拿出去非常体面，喝起来也十分有口感。

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