2013年白酒该如何发展？

就在过去的2012年，对于整个白酒行业来说，虽然整体看起来还是不错的，但白酒行业的增长速度却明显放缓。对于很多企业来说，2012年并不是很顺利，白酒增塑剂事件几乎影响到了行业内的一些企业，甚至茅台也未能幸免。此外，“三公消费”的限制使得高端白酒几乎进入冰窖，使寒冷的冬天更加寒冷刺骨。各种不利因素给整个白酒行业蒙上了阴影。再加上全国酒后驾车整顿，“白酒末日”似乎已经到来。中国白酒网业内人士表示，虽然现在谈论白酒的“末日”有点夸张，但我们的企业应该清楚地认识到，白酒行业过去一年发生的一系列事件并非偶然，这与整个白酒行业的泡沫效应和营销圈密切相关。如果白酒在2013年不冷静思考，务实求变，那么“白酒末日”真的不远了。

近十年的白酒发展可以说是白酒发展的黄金十年。在这十年里，以茅台五粮液为首的名酒品牌价格一次又一次地上涨，每次上涨约为15%。白酒价格越来越离谱，一些天价酒相继出现。据中国白酒网专业人士分析，白酒的价格增长并非基于相应的品牌价值。而是一种跟风。随着这种异常的逐渐发展，导致了“白酒不喝酒，喝酒不买酒”的异常消费需求。中国白酒网调查人员表示，事实上，这种不正常的消费市场是一些所谓的“特殊渠道”，这促进了白酒市场的异常价格上涨。许多企业以“产能有限”为由，采取“饥饿策略”及时提价；同时，为了防止其他品牌动摇自己的地位，他们利用产品价格杠杆，基于虚空的品牌地位，通过提价竞争。而那些二三线品牌根本不考虑自己的实际情况，竞相模仿，纷纷提价。在这种环境下，白酒市场的恶性价格上涨加速了白酒泡沫的扩张。

此外，许多白酒企业过度追求“高速效应”。在实现宏伟销售目标的背后，往往采用“压货”销售，而不是消费者支付。不久前，媒体披露，郎酒为了实现100亿元的销售目标，不断向渠道提供商压货。报告称，一家“红花郎”经销商的库存超过2000万元；商家对郎酒“打钱-打钱-再打钱-压货走人”的销售方式更是苦不堪言。事实上，这在白酒行业并不罕见。为了实现年度目标，生产厂家向县级经销商压货数十万元是正常的。然而，由于这些扭曲的营销方法，许多白酒企业的“虚空”加剧了整个白酒行业的“泡沫”现象。

此外，许多茅台酒企业追求高速效应。在实现自身宏伟销售业绩的同时，往往采用压货销售。为此买单的不是消费者，而是茅台酒代理商和经销商。据中国白酒网调查人员调查，郎酒不断向茅台酒代理商和经销商压货，以实现最近100亿元的销售目标。据中国白酒网调查人员介绍，一家“红花郎”茅台酒代理商的库存高达2000多万元。这些饮料代理商对“打钱-打钱-再打钱-压货走人”的销售方式更是苦不堪言。其实这样的事情在白酒行业已经司空见惯了。通常生产厂家为了实现自己的年度目标，会不断地给一些茅台酒代理商和经销商压货。这种营销方式也是白酒行业“泡沫”现象加剧的重要原因。

近年来，随着人们消费水平的提高，人们的消费观念也在不断变化，食品安全问题也越来越受到人们的重视。如今，食品安全问题的曝光率越来越高，白酒企业也未能幸免。2012年的增塑剂风暴只是一个提醒，因为市场上有很多假冒伪劣商品。

因此，中国白酒网业内人士表示，2013年，白酒行业需要回归理性，以诚信为本，在务实中求变，在务实中求生存。