2015年的凌塔百年42度是纯粮酒吗,52du凌塔百年酒价格

2015年的凌塔百年42度是纯粮酒吗,52du凌塔百年酒价格

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为什么三泰号酒被改名为凌塔酒？

酒厂位于凤凰山脚下，大凌河畔，山上有辽代古寺“凌霄塔”

清顺治年间，“三泰号烧锅”建成酿造烧酒。宣统年间，“本市有七家烧锅，外镇有40多家烧锅，每家烧酒500多斤，每年出酒800多万斤，均销本地”。

朝阳油酒厂于1952年在旧烧锅旧址建成，1959年改为朝阳食品化工厂，1959年投产。由于酒厂位于凤凰山脚下和大凌河畔，山上有辽代古寺“凌霄塔”，故名凌塔白酒

凌塔白酒产于哪里？

地理标志保护产品凌塔白酒。

凌塔白酒

辽宁省朝阳县柳城镇现辖行政区域

辽宁省朝阳县人民政府《关于“凌塔白酒”地理标志产品名称和区域划分的函》〔2012〕朝阳凌塔酿造科技发展有限公司29号企业标准：Q凌塔白酒质量技术标准/CLN003S-2011

一、原辅材料要求

1．高粱：产地范围内生产的优质红高粱，质量符合国家标准要求，容量和重量≥淀粉含量超过720g/L，≥单宁含量为65%＜0.1%，

2．酿造用水：酿造用水采用地下70米深井水，水质符合国家相关饮用水标准，

3．大曲:以优质大麦、小麦、豌豆为原料，采用踩制而成的中温大曲。外表面颜色一致，有白斑或菌丝分布均匀，曲皮薄段呈灰白色，菌丝生长丰满，无心、黑心等。(液化力≥1.0g、发酵力≥1.2g、600mg≤糖化力≤1200mg）。

二、工艺要求

采用中温大曲作为糖化发酵剂，低温入窖，花岗岩窖固态发酵，量质采酒，分级贮存，勾兑而成。

1．工艺流程:(加大曲、加浆)

高粱糁→润料→拌料→蒸料→出甑→入窖→糖化发酵→出窖

包装←成品酒←再贮存←勾兑←贮存←半成品酒←蒸馏→扔糟

2．储存点：采用自然温度、通风、保湿效果好的地下室储存。原酒储存在陶罐中一年以上，倒入木制酒海（猪血、桑皮纸密封），混合三年以上。

三、质量特点

1．感官特色：

项目指标

无色(或微黄)颜色和外观清晰透明，无悬浮物，无沉淀物

香气以1和乳酸乙酯为主体的复合香气，略带陈香

酒体丰满柔和，绵甜醇厚，余味悠长，陈味悠长

具有本品特有的陈香风格

中国白酒网提醒您，当温度低于10℃时，允许白色絮状沉淀。

凌塔百年42度是2015年的纯粮酒吗？

2015年凌塔百年42度为纯谷物酒。凌塔酒是一种纯谷物固体发酵酒，是一种香型白酒。凌塔纯茅台酒系列是国家质量监督检验检疫总局全国著名茅台酒名单品牌，以辽西优质红高粱为主要原料，融合传统工艺和现代高科技精华，采用三级膜过滤净化技术开发开发。

2015年凌塔百年42度经典是纯粮酒吗？

是的。纯谷物酒是一种全谷物酿造的茅台酒。2015年凌塔百年42度经典是纯谷物酒。凌塔酒是纯谷物固体发酵酒，是香型白酒的典型代表。连续两次获得国家优质奖和首届食品博览会金奖。它是辽宁省的头号产品。

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