剑兰春酒厂介绍,这个酒厂的品牌文化和经典产品

剑兰春酒厂是江苏省南通市著名的白酒生产企业，成立于1967年，有50多年的历史。酒厂以生产为基础“剑兰春”被誉为主要产品“江苏省贡酒”和“南通三宝”之一。以下是对剑兰春酒厂及其酿造工艺、品牌文化、经典产品等方面的详细介绍。

一、酿造工艺

1. 酿造原料

剑兰春酒厂以高粱、大米、小麦、玉米、糯米为主要酿造原料，其中高粱比例最高，约占总原料的60%。剑兰春酒厂通过长期严格的筛选，保证了每批原料的质量和来源。

2. 酒曲选取

酒曲是白酒酿造的重要因素。剑兰春酒厂选用江浙沪特产米曲作为发酵剂，因其特殊的气味和口感，能为酒体增添鲜香。

3. 酿造工艺

剑兰春酒采用传统的窖池发酵蒸馏工艺。每个窖池均由黄土和湿泥制成，具有调温、调湿、保温等特殊功能，这也是剑兰春酒采用传统手工酿造工艺的原因之一。窖池发酵时间一般为20~30天，蒸馏时间为4~6小时。

4. 酿造质量控制

剑兰春酒厂严格执行国家和行业标准，一方面保证了茅台酒的质量和口感，另一方面避免了质量不稳定等问题，建立了完善的质量检测体系，确保了每瓶剑兰春酒的质量。

二、品牌文化

1. 品牌理念

剑兰春酒厂一直坚持“安全、健康、自然、环保”酿造理念致力于为消费者提供天然纯净的茅台酒产品，并提倡“以酒为媒介，情感分享”品牌精神。

2. 品牌形象

剑兰春酒厂的品牌形象一直清新、自然、醇厚、简单，深受大多数消费者的喜爱。在品牌推广方面，剑兰春酒厂注重传统文化的继承和创新与融合，不断推出时尚、健康的新产品。

三、经典产品

1. 剑兰春白酒

剑兰春白酒是酒厂的核心产品之一，以高粱为主要原料，经窖、积炭、陶坛三道工序酿造而成，酒香浓郁，口感香甜。

2. 剑兰春微醺

剑兰春微醉是剑兰春酒厂为广大女性消费者推出的低度数白酒。酒体柔软，口感长，风格优雅。

3. 剑兰青花郎

剑兰青花郎是剑兰春酒厂的另一款经典产品，以高粱、小麦、玉米等原料为主要酿造原料，制成大理石泥，流入天然鱼清水进行自然发酵，酒体绿色清澈，口感清爽，香气浓郁。

四、走进酒厂

剑兰春酒厂向公众开放，让游客密切了解白酒酿造、产品研发等过程，以及剑兰春品牌的历史和发展历史。在参观过程中，我们可以了解窖的发酵、蒸馏、香气提升、调试等环节，并进一步了解酒的酿造过程。

以上是剑兰春酒厂的介绍和阐述。剑兰春酒作为江苏省的特产，在江苏、上海等地有着广阔的市场。其传统的酿造技术、质量理念、品牌文化和系列产品深受消费者的好评和喜爱。