牛栏山属于纯粮食酒吗?

牛栏山属于纯粮食酒吗?

牛栏山二锅头是一种精选高粱和优质小麦制成的香型白酒。味道非常醇厚、自然、无可挑剔。牛栏山二锅头酿造的茅台酒风味受到了许多消费者的欢迎。因为价格便宜，人们对牛栏山二锅头的质量有一定的误解。牛栏山属于纯谷物酒吗？让我们看看！

牛栏山是否需要纯粮食酒取决于质量

纯谷物酒不一定是一个大品牌，只要有茅台酒车间，如果你能看到最好的。如果你看不到茅台酒车间，最好选择一个大品牌，至少是酒厂自己酿造的。

北京牛栏山二锅头酒是纯谷物酒，注意或看价格，一般纯谷物酒酿造成本高，一般销售价格较高。另外，看看瓶子上的执行标准！GB/T10781是传统的酿造工艺，GB/T20822是酒精和水混合而成的！

由此可见，北京牛栏山二锅头酒是否是粮食酒并不是绝对的。当然，优质纯粮食酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、青稞等谷物为原料，经糖化发酵后蒸馏而成的白酒。

拓展资料：

1、哪个牌子的二锅头好？

（1）、北京牛栏山二锅头

牛栏山二锅头，二锅头之宗。作为京酒的代表，二锅头已有800多年的历史。牛栏山地区独特的水源优势和气候条件，加上丰富的酿造经验和传统独特的酿造技术，使二锅头酒协调、优雅、柔软、清爽、纯净，深受消费者喜爱。牛栏山二锅头有自己独特的传统酿造工艺，包括对原料、水源、发酵工艺和勾兑工艺的理解和掌握，通过师生关系代代相传。各种技能由历代酿酒师根据平时积累和沉淀的丰富经验进行总结，并根据不同的需要进行调整和改变。

（2）、红星二过头

牛栏山二锅头酒是北京著名的历史茅台酒，是中国香型茅台酒的代表之一。其精湛的酿造技术是中国劳动人民智慧的结晶，反映和见证了中国丰富多彩的酿造文化，具有重要的历史文化保护价值。

（3）、北京永丰牌二锅头

北京二锅头酒业有限公司继承了老北京二锅头的传统酿造技术。产品以优质高粱为原料，以麸曲为糖化发酵剂，采用老五蒸发酵法、混合蒸、看花接酒、捏头去尾、长期储存、精工混合而成。茅台酒清澈透明，酒体醇厚，甘甜清爽，回味悠长，在全国享有盛誉。公司以崭新的面貌展现在京南，实现了几代人为之奋斗的夙愿，即“酿春夏秋冬酒，迎来东西南北客，销往世界各地，赢得天涯海角的名字”。

（4）、北京红星二锅头

红星二锅头酒是传统酿造工艺与现代微生物技术相结合的结晶。以优质红梁、大麦、碗豆、纯水为原料，蒸煮、蒸馏，捏头截尾，多年窖存。酒质清澈透明，香气浓郁，醇厚甘甜，清香纯正，回味悠长。2012年，红星集团在中国茅台酒流通协会和中国品牌战略研究所联合举办的第四届中国茅台酒品牌价值评价活动中，品牌价值超过67.35亿元，位居中国白酒前20名，二锅头白酒排名第一。

（5）、北京京都二锅头

北京京都二锅头以其清澈透明的酒精、醇厚可口的酒精、悠长的回味、轻松愉悦的感觉和标新独特的风味而闻名。

2、牛栏山二锅头多少钱？

（1）、百年牛栏山二十年陈酿，参考价:98元；

（2）、牛栏山二锅头15年珍品45度400ml，参考价：38元；

（3）、牛栏山二锅头珍品30年53度125ml，参考价：49元；

（4）、牛栏山二锅头珍品20年52度450ml，参考价：69元；

（5）、牛栏山二锅头百年36度陈酿400ml，参考价:96元；

（6）、百年牛栏山二锅头52度400ml，参考价：132.2元；

（7）、牛栏山二锅头珍品30年46度500ml，参考价：148.3元；

（8）、牛栏山二锅头珍品30年53度500ml，参考价：171元；

（9）、牛栏山二锅头经典(黄瓷)45度500ml，参考价:267.8元；

（10）、牛栏山二锅头经典(黄瓷)52度500ml，参考价:296.6元；

（11）、牛栏山二锅头黄瓷经典52度，参考价:300元；

（12）、牛栏山二锅头至尊经典60度600ml，参考价:477元；

3、为什么二锅头这么便宜？为什么这么便宜？

20世纪70年代和80年代，白酒是国家计划经济专门控制的商品，长期以来一直由门票供应。同时，根据各级干部的行政水平，规定了相应的品牌、价格、数量等。今天的白酒行业品牌和价格模式仍然基本遵循这一规定的框架。

当时有很多白酒厂，几乎每个市、县甚至乡镇都有自己的白酒品牌，技术相对传统，产量小，大部分供应当地市场。20世纪90年代初白酒市场化后，白酒产量快速增长，勾兑技术得到广泛应用。1990年左右，全国产量约为500万吨。

20世纪90年代，以无锡轻工业为代表的新一代计算机混合技术逐渐成熟，白酒行业形成了纯谷物酿造茅台酒和食用酒精混合的模式。除了特殊品牌的特殊品种外，几乎所有的原浆都是混合的，香味和味道越来越精致，是一门非常专业的知识。主要酒厂的高级混合器地位很高。

近十年来，大型超市零售模式和公路物流的发展促进了白酒产业的并购、集中、规模的形成。小酒厂越来越少，有些主要为大酒厂提供原酒或其他原料。

查询近年来木薯酒精、玉米酒精、糖蜜酒精等白酒勾兑原料的产量和进口量，可以看出纯谷物酿造的原酒比例逐年下降，食用酒精比例逐年上升。

二锅头的目标消费群体是“长期稳定的个人大量饮酒者”，定价超过15元或20元，即超出消费者承受能力。二锅头在同档次勾兑酒中性价比非常好，消费群体非常稳定。在这个水平上，专业人士也可以分为多个层次，每个层次都有自己的品牌定位、目标受众、营销策略、定价策略，营销成本越来越高。这些中高档酒，二锅头普瓶，已经不在竞争平台上了。