西凤酒保存时间多久

西凤酒保存时间多久

至于白酒的保质期，在很多人的意识中，越老越香。市场上有很多白酒生产厂家和品牌，所以质量会有所不同。对于质量好的白酒，可以储存四到五年，如果储存时间长，味道会变得更醇厚。今天，小编将向阿加介绍西凤酒的保存时间！

1、西凤酒保存多久？

西凤酒属于浓香型白酒，陈酿2~3年即可达到良好的品质。储存时间过长不利于茅台酒的质量，也会增加酒精的挥发性损失。

2、西凤酒的储存方式是独一无二的“酒海储存”

西凤的“酒海”是一种直径约2米至2.5米的柱形容器。它用秦岭深处无污染的荆棘编织成一个大酒篮，然后用西凤酒独特的工艺密封。酒海越老，质量越好，促进酒体的成熟。在这样的酒海之后，白酒中的各种物质达到了平衡，喝起来会更甜、更清爽，回味悠长。

即将上市的“国典凤香”60年、50年酒海封藏年份酒使用的原酒，在西凤酒海封藏了半个多世纪。其酒体均来自西凤酒海，有100多年的历史，储存时间超过50年。由于这种独特的酒海封藏技术，西凤酒具有独特的“醇香典雅、甘甜爽口、口感协调、尾巴长”风格。

3、保存白酒需要注意什么？

最好是高酒，因为在储存过程中挥发缓慢，乙醇含量降低，会导致水解反应，使茅台酒酸化，饮酒味淡，甚至酸味。一般来说，52-53度最适合储存，酱香型和浓香型更好，香型白酒储存后变化不大。如果你真的想储存大约38-42种低度茅台酒，你需要特殊处理。

储存大量白酒需要酒窖，温度在10-20℃左右，湿度在50-70%左右。关键是要保持稳定，而不是频繁上下波动。一个稳定的环境对储存白酒非常重要。另外要阴凉避光，避免阳光直射，最后稍微通风，这是基本要求。

4、20年一瓶45度西凤酒多少钱？

中国四大名酒之一，西凤酒系评选于1952年全国首届评酒大会。

1952年，西凤酒采用了1952年西凤酒获得“四大名酒”称号时的传统手工酿造工艺，由西凤酒厂独有的窖池(即1952年被评为“中国四大名酒”的窖池)酿造而成。西凤酒1952金尊20年，更符合现代白酒爱好者在技术和调配上的口味特点，融合了1952年获奖西凤酒“醇香典雅、甘甜爽口、口感协调、尾巴长”的特点。指导价：每瓶468元。

5、西凤酒是中国十大名酒之一

西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。是中国和世界上最古老的茅台酒品种之一。凤香型大曲酒，被誉为“凤型”白酒的典型代表。酒度分为39度、55度和65度。殷商晚期，牧野大战期间，周军成功伐周，周武王奖励三军家乡生产的“秦酒”(即西凤酒，以秦永城生产的名义命名)；后来，柳林酒举行了盛大的开国登基庆典。根据凤翔的官方鼎铭文，周成王率领军队东征，平息了关叔、蔡叔、霍叔的反周叛乱。凯旋后，他在歧邑周庙（今天临凤翔的歧山县）用秦酒祭祖，庆祝成功。唐代史载此酒以“醇香典雅、甘润挺爽、各味协调、尾净悠长”为珍品。当苏斌担任凤翔时，他喜欢这种酒。他曾写过“柳林酒、东湖柳、妇人手(手工艺)”的诗，后来成了一个好故事。

《史记.秦本纪》中描述的秦穆公给盗马“野人”解毒；《酒谱》中记载的秦晋韩原大战秦穆公获胜后，投酒于河以劳师的典故发生在这里。由此可见，当时雍地不仅有酿酒业，还有古老的佳酿。自古以来，这里就盛产美酒，只有柳林镇酿造的酒才是上乘。到目前为止，民间仍有“东湖柳、西凤酒”的故事，唐贞观年间，西凤酒有“开坛香十里，隔壁醉三家”的荣誉。到了明代，凤翔境内“烧坊遍地，满城飘香”，酿酒业大振，地境路人常“知味停车，闻香下马”，以品尝西凤酒为乐。清末，西凤酒打到海外，屡获大奖，名声大振。

西凤酒以当地特产高梁为原料，采用大麦和豌豆制曲。该工艺采用续渣发酵法，分为明窖和暗窖。工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖、挑窖等工序，有自己的操作方法。蒸馏后，储存3年以上，然后停止精心出厂。

西凤酒无色、清澈、透明、醇厚、芳香，清而不淡，浓而不艳。它融合了香味和香味的优点，优雅、和谐，回味舒适，风格独特。被称为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全，各不出头”。也就是说，酸而不涩，苦而不粘，香而不刺鼻，辣而不呛喉，喝了之后又甜又香。

简而言之，茅台酒是陈年的香味，储存时间越长，茅台酒的味道就越醇厚、越光滑。对于市场上更便宜的白酒，在酿造过程中可能会添加其他东西，所以储存时间相对较短，不适合长期保存，西凤酒也是如此，需要合理保存！