牛栏山的民酒情怀

牛栏山民酒情怀

近年来，我国白酒代理市场不可预测，白酒行业经历了前所未有的巨大洗牌，发展前景难以捉摸。然而，牛栏山二锅头的性能保持稳步增长，成为最“北京风味”的好酒。那么，牛栏山是如何突破和取胜的呢？

“这是牛栏山坚持做民酒的结果。多年来，牛栏山一直与大众消费者保持着密切的情感联系，打造了北京白酒文化符号。无论是从口味、外包装还是更深层次，我们都会把贴近百姓放在第一位。”只有当葡萄酒的质量始终与文化密切相关时，它才会给消费者和市场留下深刻印象。

　　定格京味文化，坚持民酒

牛栏山的“热”就是“慢热”。300多年前，牛栏山与北京风味文化形成了不解之缘。经过几代牛栏山人的精心管理，它发展迅速。

白酒的流行必须建立在每个人都同意的文化概念上。因此，牛栏山始终坚持做民间葡萄酒，定位公众消费。陈世军指出，“民间葡萄酒”的概念不仅是一种意识形态取向，也是牛栏山始终遵循的品牌取向。客户应该以低成本获得更多的附加值。

从“北京喝北京牛栏山”到“牛栏山二锅头，好喝不上去”，再到今天的“正宗二锅头，正宗的北京风味”，牛栏山的品牌定位随着时代的发展实现了新的解释。陈世军说：“牛栏山冻结了北京风味文化，坚持谈论老皇城根下的四合院。” 多年来，牛栏山二锅头以贴近百姓个性、接地气的产品价格，形象遍布大街小巷，人们亲切地称之为“牛二”。

那么，什么是正宗的呢？“正宗”不能从时间的角度狭隘地解释，而不仅仅是盲目地宣传历史。这取决于谁能在继承文化的过程中始终保持创新精神，不断提高质量，最大限度地满足每个客户的需求，谁是正宗的。牛栏山二锅头作为一个老中国品牌，依靠自己的优良品质，赢得了客户的声誉。

　　抓住新需求，灵活生产产品

“由于不同时期客户的消费需求不同，白酒市场细分也不同，我们将根据市场环境的变化进行适当的调整。”目前，牛栏山主要服务于公众的需求，并考虑到个性化产品的开发。

目前，市场上出现了一些替代包装和宏伟的品牌解释。白酒产品的个性化发展绝不是耸人听闻的。消费者对白酒内部质量的要求保持不变，不能为了追求外部形式而影响主要内容。”一个好的葡萄酒产品依赖于真正优秀的质量作为支持，在这方面不能愚弄消费者。”