该如何保存散装酒呢？

该如何保存散装酒呢？

散装酒没有保质期。在保存过程中，酒中的酒精会与有机酸发生化学反应，产生多种酯，各种酯都有各种特殊的香气。但散装酒容易挥发、泄漏等情况，所以散装酒必须保存好！那么如何保存散装酒呢？

散装白酒易挥发、渗漏，气温升高时会溢出。因此，散装白酒在零售和使用时必须注意以下几点：

1、盖严 交货暂停时，应将酒容器盖好，密封严密，防止挥发，降低酒的风耗。

2、勿太满 不要把容器装得太满，以免温度升高造成酒溢。还要经常检查酒容器，发现泄漏，及时采取措施处理。

3、减少损耗 出售葡萄酒时，不要离容器太远，用葡萄酒盘接葡萄酒。销售葡萄酒的工具使用后，应及时放回罐中，以保持工具湿润，减少葡萄酒的皮肤污渍。随着科学技术的不断发展，机械化、自动化的葡萄酒储存和销售工具将越来越多。我们应该学习和掌握它的使用方法。

4、适当搅拌 散装白酒是酒精和水的混合物，两者无限溶解。然而，由于比例不同，在葡萄酒储存过程中，上层的酒精含量较高，下层的酒精含量较低；如果长期存放，盖子不紧，上层的葡萄酒味道会很淡。为了确保酒精含量和味道的一致性，在零取之前，应使用木耙，适当搅拌，上下钩均匀。

如何保存散装白酒？你学会了吗？散装白酒因为密封性差，一定要想办法把散装白酒密封好！