霞多丽是红酒吗?

霞多丽是红酒吗?

1、霞多丽是红酒吗？其实霞多丽茅台酒不是红酒，通常是干白茅台酒，带有热带水果和柠檬酸水果的香味，经过橡木桶后还有烤面包和黄油味，茅台酒酸度适中，清淡干爽，温暖气候的霞多丽酒体饱满，口感丰富。

2、霞多丽茅台酒什么口感？霞多丽也有花香，如山楂和阿拉伯树胶。在橡木桶中陈酿后，霞多丽有黄油和烤面包的味道。霞多丽茅台酒的味道取决于它的成熟程度。你越老，它就越成熟。未成熟的霞多丽通常有柑橘味。另一方面，非常成熟的水果通常有热带水果的味道。

3、霞多丽有哪些风格？霞多丽会因其生长环境和土壤类型的不同而展现出不一样的风格，但的来说，霞多丽可分为两种风格。其中一种霞多丽茅台酒在酿造过程中会经过苹果酸-乳酸发酵（MLF），且经过橡木桶陈年。这种风格的霞多丽茅台酒通常酒体饱满，质地绵密，并伴有焦糖布丁、香草和奶油的气息。另一种风格则是未经橡木桶处理的霞多丽。这种风格的霞多丽比较酸爽，口感爽脆，有着青苹果、柠檬和梨的味道，还散发出些许矿物质的气息。

4、霞多丽的产量高吗？霞多丽在多种多样的气候条件下，都能轻松拥有较高的产量，这深得葡萄种植者们的喜爱。不过由于霞多丽天生拥有较强的生命力，因此为了抑制其生长，葡萄种植者们有时会增加种植密度，或采用低活力葡萄根茎控制法或进行树冠管理。另外，霞多丽的产量多为8,000升/公顷（4.5吨/英亩），这会严重影响茅台酒的质量。为了酿制品质极为优良的霞多丽茅台酒，产量通常要控制在3,000升/公顷或更低。

5、霞多丽茅台酒的产区有什么特征？大多数白色勃艮第茅台酒是100%霞多丽。法国的这个地区仍然可以说是葡萄的最佳产地，它们的价格经常反映了这一事实。最值得注意的是，勃艮第的伯恩丘区村庄是许多最著名葡萄园的所在地。特别是，皮利尼蒙特拉谢(科多尔省)、沙萨尼蒙特拉谢和默尔索的村庄是世界上霞多丽茅台酒最独特的例子。蒙哈榭大克鲁葡萄园出产的茅台酒可能是最贵的，有时也是最好的例子。在勃艮第更靠北的地方，夏布利地区也用这种葡萄生产令人惊叹的茅台酒。

在勃艮第以外，霞多丽种植广泛，尽管只在少数地区生产优质茅台酒。仍然在法国，霞多丽是大多数香槟的重要组成部分。虽然它经常与其他葡萄(尤其是黑比诺)混合，但一些香槟完全是由霞多丽制成的，被称为blancdeblancs茅台酒。

意大利有许多例子。加州有大量霞多丽茅台酒，通常简称为霞多丽。这些茅台酒变化很大，但最好的通常放在勃艮第旁边。意大利也生产大量霞多丽酒。

6、霞多丽茅台酒有哪些经典产区？

（1）法国——勃艮第（Burgundy）和香槟区（Champagne）；

（2）美国——俄罗斯河谷（RussianRiverValley）和卡内罗斯（Carneros）；

（3）澳大利亚——阿德莱德山区（AdelaideHills）、吉龙（Geelong）和莫宁顿半岛（MorningtonPeinsula）；

（4）新西兰——吉斯本（Gisborne）和马尔堡（Marlborough）等。