什么叫纯粮固态发酵酒

纯谷物固态发酵酒是什么叫纯谷物固态发酵酒？

纯谷物固态发酵白酒采用完全传统的酿造工艺，以谷物为原料， 现在市场上有各种各样的白酒，但对我们大多数人来说，最好选择一些昂贵的葡萄酒。但是很多人不知道什么是纯谷物固体发酵酒，那么什么是纯谷物固体发酵酒呢？以下小系列为您整理了相关内容。让我们看看！

我们知道，酒精混合酒和传统酿造酒在原料上有很大的不同。纯谷物固体发酵白酒由高粱、大米、糯米、玉米和小麦制成。纯谷物固体发酵白酒的酿造周期相对较长，需要烹饪、冷却和弯曲（糖化发酵剂）、加水润粒混合后再蒸馏取酒。

纯谷物固态发酵白酒采用传统的“12987”酿造工艺，即一年生产周期、二次进料、九次烹饪、八次发酵、七次取酒。

纯谷物固体法发酵白酒是指以谷物为主要原料的传统酿造方法，然后通过酒曲高温堆积，充分利用淀粉，富含多种微量元素。以纯谷物为主要原料，在特定环境中自然繁殖代谢，产生独特的风味物质，形成独特的香气和风味。

纯谷物酒具有香味浓郁、柔软甘甜、入口甜、落口绵、尾巴长的特点。喝过纯谷物固体发酵酒的人对它有很好的评价。即使他们喝醉了，他们也不会感到头痛和不舒服，对身体的刺激也很小，不会造成其他不良影响。

但不要盲目购买，因为它很便宜，毕竟，买复制品的机会很大。如果你想买真正的纯谷物固态发酵白酒，或者试着买那些价格相对较高的。因为这些品牌的葡萄酒质量是有保证的，你可以放心地喝。

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