西周时期酿酒五个阶段？西周时期酿酒五个阶段

能装1吨酒的酒缸有多重，尺寸有多大(直径、高度)

酒的密度是水的0.8

也就是说，1M^3酒=800kg 1t=1.25M^3

设定直径和高度分别为d，h可以通过问题的意思得到。 π*(d/2)^2*h=1.25 d^2h=5/π

西周酿酒的五个阶段？

“五齐”可以理解为西周酿酒过程的五个阶段：一是泛齐，二是醴齐，三是盎齐，四是启齐，五是沈齐。

西周王朝建立了一整套酿酒机构，严格管理葡萄酒。第一，该机构拥有专业的技术人才，有固定的酿造方法，有葡萄酒的质量标准。正如<<周礼·天官>>记载：“酒正，中士四人，下士八人，府二人，史八人”。“酒正掌酒之政令，以式法授酒材，辨五齐之名，一日泛齐，二日醴齐，三日盎齐，四日启齐，五日沈齐。辨别三酒之物，一日事酒，二日昔酒，三日清酒。”

“五齐”可以理解为酿造过程的五个阶段，在某些情况下，可以理解为五种不同规格的葡萄酒。

“三酒”，即事酒，昔酒，清酒。大概是西周时期宫内酒的分类。事酒是专门为祭祀准备的酒，有时临时酿造，酿造期短，酿造后立即使用，无需储存。昔酒是一种储存的葡萄酒。清酒大概是比较酒，大概是过滤、澄清等步骤。这说明酿酒技术比较完善。因为在古代很长一段时间，酒和酒糟是直接食用而不分离的。