当今时代，随着社会外部世界的快速发展和饮料消费市场的巨大变化，人们的饮料消费观念也发生了变化。许多消费者不再盲目追求流行的工业产品，而是注重独特的消费特征，避免消费的相似性。因此，个性化消费特征越来越明显，消费开始进入个性化需求的时代，对企业的饮料营销模式提出了新的要求。
鉴于此，定制营销顺应了婚姻定制、寿宴定制等发展。然而，经过几年白酒定制的发展和葡萄酒制造商葡萄酒投资的大力推广，事实上，在葡萄酒特许经营行业真的可以定制产品作为一个独立品牌的葡萄酒投资企业，只是葡萄酒投资企业产品的补充，并没有成为一个明显的增量点。个性化的饮料产品，根据消费者年龄组的划分，满足少数人的需求，正在迅速增长。
定制白酒起源于国外，经过实践，实现了快速高效的发展，满足高端利基高端定制，适合普通定制，从汽车、手表行业到珠宝、服装、IT等行业，许多品牌通过定制营销快速销售或品牌突破，如劳斯莱斯、戴尔计算机，是企业定制营销的受益者。假如只是想一个计划，不落实到行动上，也没有执行力，那么再好的想法也只是说说而已。
严格把握市场考核。在销售期间，还有一项至关重要的工作，也需要做好，做扎实的工作，这就是葡萄酒代理市场的销售评估。淡季，饮料代理的惰性会一目了然地暴露出来。因此，葡萄酒企业的销售经理必须在销售淡季对销售人员进行严格的管理考核和出勤管理。将饮料投资人员的基本工资与出勤率挂钩，实行日常出勤记录，用固定电话报勤，记录内勤人员，并不时进行抽查和配送率评估。在淡季，只要葡萄酒特许经营市场和渠道具有较高的配送率，从势头、感官，就会给目标群众一定的影响，特别是产品葡萄酒特许经营终端位置展示，可以提高与目标消费者接触的频率，从而增加产品销售的机会。调整产品结构。合理规划高、中、低端结构比例，最终达到销量减少、营业额减少、利润减少的目的。
要想打开自己的酒类代理市场渠道，就必须实施市场评估，确保市场定制白酒策略的顺利实施。
