中国传统酒的种类
中国的文化博大精深，中国的产品丰富多彩！
先说美酒吧！据说酒是一个叫杜康的人发明的，所以最早的酒就是杜康！杜康是夏禹时代的人，据现在有四五千年了！现在还有杜康酒，历史够长够久吧！中国的酒牌子种类数不胜数，有一个字，两个字，三个字，四个字！有米酒，黄酒一类的粮食酒，有药酒，有干果类的果子酒，感觉凡是能发酵酿酒的都给做成酒了！随着酒也就有了酒文化！社会各阶层都有喜欢喝酒的人！接待朋友贵客端上好酒，娶媳妇生孩子要办酒，办丧事要办酒，皇帝犒劳三军，功臣名人要喝酒，壮士出征要喝酒，抛头颅洒热血要喝酒……就在每一种事物里都有他的地位！还有写诗写文章要喝酒，大诗人李白是诗仙也是酒仙！诗圣杜甫也爱喝酒写诗！很多文人爱喝酒写诗！在诗词歌赋里描写美酒！老百姓口中诉说酒故事！就连神话里的神仙也离不开酒，妖怪也喜欢酒！还有会酿猴儿酒的猴子，也喜欢喝酒！美酒和中华文化的传播一脉相传，流传到今天更加博大精深丰富多姿！
再说瓷器，用粘土烧出精美的瓷器是中国人的发明，中国从古代很久就开始有了瓷器！瓷器从中国流淌到世界各地，成为世界上很多国家很多人的喜爱，外国人称呼中国就是从瓷器来称呼的，瓷器是中国的代名词，英文china就是瓷器！瓷器是中国古代文明的象征之一！反映了中国社会经济，文化，艺术，民智的发展。
瓷器由陶土器发展而来，陶土器具从人类开始会使用工具和火就开始有了！据说东汉开始生产黑瓷器，青瓷！南北朝开始烧白瓷器！到隋唐瓷器达到鼎盛发展时期，已经非常普及了！瓷器由最初的生活器具开始，到观赏的高层次发展，再结合到图画文化中去！成为了文化的一张特殊名片！明清的景德镇成为全国制瓷的中心，流传到今！
瓷器的精美细腻，光滑润釉，洁白晶莹剔是本体之美！瓷器的造型和上面的色彩花纹图案是文化之美！现在世界文明称颂瓷器是人类工艺美术史上的瑰宝，非常光辉灿烂！
再有就是丝绸，传说丝绸是黄帝的老婆嫘祖发明养蚕取丝。考古发现5300多年的丝绸碎片，推断丝绸出现至少不迟于良渚文化。丝绸的光滑闪亮，柔顺凉爽。穿在人身上是感觉的那种丝滑，高贵气度非凡，不是一般人能享受的到的！丝绸飘带，丝绸绢帕，丝绸睡衣服装特别受美女们的青睐！从古时候就扬名中外！我们都知道汉代张骞出使西域，开通了中西交往的通道，加强了西汉与西域各国的经济文化交流！丝绸就是礼品之一，据说丝绸把古老的中国文化，印度文化，波斯文化，阿拉伯文化，古希腊文化，古罗马文化连接了起来！丝绸之路世界有名，到今天国人大都知道中国的古丝绸之路又被冠名上新中国的新丝绸之路，这是古今结合的前进发展道路！丝绸作为古代中国与世界的文化交流的一张名片，比瓷器还早很久！
还有就是茶叶呀！茶叶有生熟之分！有淡淡的香气沁人心扉，有轻浓口味湿润舌蕾，有消食生津的功效！文雅骚客、皇亲贵族、美女俊男、贩夫走卒都在品味茶的韵味之悠！茶文化也是历史悠久，生生不息，洋溢天下！这也是中国的发明，也是中国的名片之一，茶文化也是悠久传颂！由中国作为出使交流名片之一流传到全世界！还有象形文字、书法、水墨丹青、剪纸、造纸、指南针、火药等等很多具有中国特色的产品在文化发展交流中做出了不可磨灭的贡献，并继续在发扬光大中国的的文明和文化！（图片来自网络）
中国的传统酒有哪些
中华传统文化应包括：古文、诗、词、曲、赋、民族音乐、民族戏剧、曲艺、国画、书法、对联、灯谜、射覆、酒令、歇后语、成语等；传统节日（均按农历）有：正月初一春节（农历新年）、正月十五元宵节、四月五日清明节、五月五日端午节、七月七七夕节、八月十五中秋节、腊月三十除夕以及各种民俗等；包括传统历法在内的中国古代自然科学以及生活在中华民族大家庭中的各地区、各少数民族的传统文化也是中华传统文化的组成部分。中国文化主要可以归纳为三种:1.宗法文化 2.农业文化 3.血缘文化. 这三种文化构成了中国传统文化的主流.并且随着历史的演变它们之间相互渗透作用越来越紧密.例如:在封建社会的大家庭里面,血缘关系十分重要,特别强调辈分和地位的等级差距,因此十分重视家族家规,它们在一定程度上甚至比国家的一些制度更具有凝聚力和威信,在鲁迅先生的小说里我们常常可以看见宗法文化对封建统治和人们思想产生的影响;我国自古以来直至今日还是一个农业大国,正所谓经济基础决定上层建筑,以农业为主的经济形态必然会产生与之相适应的文化制度。
中国传统名酒的分类与特点
中国白酒有国家标准的是12种香型。
对应的白酒香型代表，我们可以一起了解一下:1、酱香型：贵州茅台、四川郎酒驰名中外的国酒茅台是白酒香型分类及代表中酱香型的典范!酒香中透出优质酱油的那种香味，后味有点糊味。饮后空杯酒香气留存时间长，没有窖泥味，有一种青海、甘肃称为“香豆”的那种香草味。
酱香酒的口感较重，带有一种焦香、糊香、熏香等感觉，如果没喝过的人第一次喝可能不太适应，但是喝过两次你就会爱上它，爱上那种酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚粘稠的感觉。醇厚粘稠2、清香型：山西杏花村汾酒这是和酱香型口感正好相反的口感，相对口感较重的酱香，清香型白酒更加清爽干净口感纯粹清淡!这里的清香，不是香味轻或者低而是香味纯，酒入愁肠之后口留余香，非常舒适。
3、浓香型：(1)单粮浓香型：泸州老窖(2)多粮浓香型：五粮液(3)复合浓香型：剑南春(4)江淮淡雅浓香型：洋河梦之蓝系列浓香型白酒是消费者最能接受的香型，也是各种香型中受众最多的一种香型。泸州老窖、五粮液、剑南春、洋河、舍得酒、水井坊等都是浓香型的代表。白酒香型分类及代表泸州老窖是浓香型的典范，入口绵甜甘冽，凡是喝了浓香型的白酒之后，你会深深爱上这种窖香!4、凤香型：陕西西凤酒中国老牌四大名酒——西凤酒(1952年的时候西凤酒和贵州茅台、四川泸州老窖、山西汾酒一起被评为“中国四大名酒”。)中国白酒瑰宝之一，西凤酒的香气略似浓香型，入口有一点微苦的杏仁味道，厂方特有的称呼：海梅子味!酒液入口后就给人一种爽快、挺拔的感觉，喝下去之后还有香气回返之意，非常带劲。尤其受北方人欢迎。
5、董香型/药香型：贵州董酒董香型又称之为药香型，顾名思义就是略带中药味白酒，基础味道是浓香型白酒的口感，绵甜醇厚。毕竟中国人也是十分喜欢喝养生的药酒，中国十二种白酒香型代表董酒在酿造过程中加入了多种珍贵的药材，极具养生价值，因此这款以药香型为代表的董酒在国内也是十分受欢迎!6、米香型/蜜香型：桂林三花酒米香型的代表桂林三花入口绵，寡淡。因其口感有点类似蜂蜜甜甜的味道又称之为蜜香型，这种在江南一带有着特殊称呼的小曲酒，是很多稍微年纪大一点人的记忆，那是在土作坊中自己酿造的烧酒!7、芝麻香型：山东景芝一品景芝，国际景香。山东景芝酒入口绵甜，后味略苦。因其独特的工艺，酒香中有炒芝麻的香气。还有一品三味的说法，即融合了浓香、清香、酱香三种香型的特点。
8、豉香型：广东佛山玉冰烧酒白酒香型分类及代表中佛山石湾玉冰烧是米香型代表、九江双蒸酒口感清淡沉闷、酒中有明显的腌腊肉的味道。这是因为玉冰烧的年糕过程中真的会用到一块猪肉。这是和米香型白酒的重要差别。加了这块猪肉来吸附酒中的杂味的同时又给酒带来了独特的口感，这就是玉冰烧度数不高，但是口感很好，余味很长的原因。
9、兼香型：湖北白云边和四川郎酒也有做兼香兼香型白酒也叫浓酱兼香型白酒，顾名思义就是浓香型和酱香型白酒酿造工艺结合起来的一种白酒。口感较涩、辣的时间长的、香味不明显的兼香型白酒分为两种：以湖北的白云边为代表的酱兼浓、以黑龙江玉泉酒为代表的浓兼酱，因此这种白酒闻起来会有两种淡淡味道，可能初闻起来既有浓香型、细闻还有酱香型。
10、老白干：衡水老白干中国十二种白酒香型代表久老白干口感干爽、粗糙、酒香中带有淡淡的大枣甜香的老白干香型白酒老白干大家都耳熟能详吧。这是以清香型为基础衍生出来的，这种香型在04年的时候才正式成为众多香型中的一种。衡水老白干度数高、香气足，口感不尖不暴，丰厚饱满，值得尝试。
11、馥郁香：酒鬼酒二者为兼，三者为复。口感醇厚绵甜，比浓香型白酒粘以酒鬼酒为代表的馥郁香型白酒一共兼合了三个香型：浓香型、清香型、酱香型。这个香型是酒鬼酒的独创，一口三香，前浓、中清、后酱。
12、特香型：江西四特酒特香型白酒之所以放在最后会所是因为它的酿造工艺跟前面不一样，听名字相信大家知道它有特别之处在哪里?特香型白酒是用小麦酿制而不是高粱，入口比兼香型白酒甜，口感比浓香型白酒要闷，不明亮。很像浓香型白酒，细闻有股菜籽油气味但这是江西的特有风味，好比贵州酱香型风味。
中国的传统酒文化有哪些
中国的茶文化：中国是茶的故乡,也是茶文化的发祥地.茶的发现和利用,在中国已有四五千年历史,且长盛不衰,传遍全球.茶是中华民族的举国之饮,发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,始于宋代,中国茶文化糅合了中国佛、儒、道诸派思想,独成一体,是中国文化中的一朵奇葩!茶已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的绿色饮料.茶融天地人于一体,提倡“天下茶人是一家”. 感受：茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵的一种具体表现,谈茶文化必须结合中国汉文化而论之.中国素有礼仪之邦之称谓,茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象,也可以说是一种礼节现象.礼在中国古代用于定亲疏,决嫌疑,别同异,明是非.在长期的历史发展中,礼作为中国社会的道德规范和生活准则,对汉族精神素质的修养起了重要作用；同时,随着社会的变革和发展,礼不断被赋予新的内容,和中国的一些生活中的习惯与形式相融合,形成了各类中国特色的文化现象
中国传统酒的种类及特点
白酒的质量等级最好的为优级，其次为一级、二级。
优级标准：色泽以及外观需要达到无色或微黄，清亮透明，无沉淀，无悬浮物；香气酱香突出、香气幽雅、空杯留香持久；口味酒体醇厚、丰满，诸味协调，回味悠长；风格具有本品典型风格；一级标准：色泽以及外观需要达到无色或微黄，清亮透明，无沉淀，无悬浮物；香气酱香较突出、香气幽雅、空杯留香较持久；口味酒体醇和、协调，回味长；风格具有本品明显风格；二级标准：色泽以及外观需要达到无色或微黄，清亮透明，无沉淀，无悬浮物；香气酱香明显、空杯留香；口味酒体较醇厚协调，回味较长；风格具有本品风格；
中国传统酒类有哪些
一． 杜康酒---是酒中的孝子，具有厚而绵之感觉，是祭祀祖先和孝敬父母的酒。只有具有至孝至忠优等人性的孝子，才能喝出此酒味甘质纯的真谛，如喝此酒感觉烈性很足，说明其人极不孝之事。
二． 五粮液---酒中的营养品。是养心之酒，也是调心之酒。具有“香气悠久，滋味醇厚，进口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处”的风格。心中如有酸甜苦辣咸之感觉时，可喝此酒调理人心，慢慢品尝，就能品尝出此酒的恰到好处的绝妙之处。
三． 舍得酒---酒中的美人计（是专治有色心的酒），之所以有色心是因为心理上必有不平衡之事，喝此酒可以调理心理不平衡导致的色胆包天之心。舍得酒的真谛是喝上此酒，越喝越美，喝的都舍不下此酒，顾不上观看女子了，从此变成只爱舍得酒不爱美人的白酒。这是一款在酒场上保护女性的好酒。
四． 茅台酒---是酒中的君子兰，喝此酒的人需有象君子一样的品质，象兰花一样的美德此能喝出此酒的真谛。喝茅台酒可使人有坚强刚毅、威武不屈的高贵品格。茅台酒也是酒中的喜酒，象兰花的花朵向上形似火炬，花色橙红，端庄大方，象征着富贵吉祥、繁荣昌盛和幸福美满，是结婚庆典喜庆节日用酒。只有真正的君子才能喝出此酒的韵味来。
五． 百脉泉酒---是酒中的玉泉酒，此酒是为了纪念李清照所酿造的酒，需具有李清照一样崇高的爱国精神，高尚素质的人性，纯净如泉水般的玉心，才能品出此酒的真谛。此酒是属纯阴性，滋阴补酒。遇阴性体制的人，喝上此如同琼浆玉液，遇上阳性（坏心）体制的人，喝上此酒如果一把玉剑，将会喝的肝肠心碎。这款酒之一款适合中国女性喝的白酒。
传统酒的种类名称大全
中国古代的名酒品牌很多，不一一列举,今天我们就说一下他的来源,非常有趣:有“上天造酒说”、“猿猴造酒说”、“仪狄造酒说”、“黄帝造酒说”、“杜康造酒说”等各种说法。传说是非常之多。由于篇幅所限,下面先为大家介绍一下上天造酒的传说。感兴趣的朋友，我们可以以后再探讨。茅台酒有一种飞天茅台,这个创意就是来自于中国最古老的一个传说:中国古代传说，酒是由上天的一种“酒星”发明制造。“天有酒星，酒之作也，其与天地并矣” 。也就是说，自从有了天地，天上有一个专门制作酒的星座，就开始生产酒。然后这个技术就传到人间，人们就开始酿酒了。
在我国的很多古书里，都记载了这个事情的存在。3000多年之前的《周礼》这本书，详细描述了上天“酒曲星”的存在。是28星宿之一。
根据《晋书》中记载：“轩辕右角南三星日酒旗，酒官之旗也，主宴饮食。”按照这个说法，造酒的星座叫酒旗星 ,而且不止一颗，有三颗之多。说明天上造酒的规模还比较大,不是单个神仙在造酒,而是开了酒厂。
大诗人李白《月下独酌;其二》写下了“天若不爱酒，酒星不在天”的名句;李贺在《秦王饮酒》中也有“龙头泻酒邀酒星”的诗句。就说上天也喜欢喝酒,天上的神仙，也都是些酒鬼。
通过以上描述可以看到,其实在中国古代商周时期，中国人就开始喝酒了。所以说中国人爱好喝酒的这个传统，可能在全世界都是非常靠前的。也就是说中国刚踏出原始社会，在温饱问题都完全没有解决的情况下。我们的祖先就开始酿造美酒。
在我国的西安,也就是古代的长安,曾经出土了汉代御酒，经过考证是一种粮食酒,至今仍香味醇厚,可以直接饮用。跟现代产的酒，经过鉴定没有任何区别。这恐怕是目前仍然保存了最古老的名酒了。也可以说是目前能够得到的最珍贵的酒了。有富豪曾经出价2000万元，想把这个酒买下来，但是国家拒绝了。目前这个酒在山东省博物馆展出。
各位爱好美酒的朋友,对于汉朝的酒，你是不是也想品尝一下什么味道呢？欢迎大家留言讨论。（图片来源于网络，如有侵权联系删除）
中国传统的酒有哪些
中华文化博大精深，酒，对于中国人来说也是一种文化。
茅台茅台MOUTAI:国家名酒，中国驰名商标，中华老字号，大曲酱香型白酒的鼻祖，上市公司，中国贵州茅台酒厂有限责任公司。
茅台酒历史悠久、源远流长。从公元前135年汉武帝“甘美之”的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉. 茅台酒系以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”，是酱香型白酒鼻祖， 茅台在白酒界享有世界之最的美誉。
五粮液五粮液：已有3000多年的酿制历史，中国驰名商标，中华老字号，行业领导品牌，四川宜宾五粮液集团有限公司。
五粮液是中国最著名的白酒之一，是中国驰名商标。五粮液酒的故乡是享有“名酒之乡”美称的四川省宜宾市。五粮液酒的前身是“荔枝绿”，御用“杂粮酒”，它是由晚清举人杨慧泉所命名，而此前，它被老百姓中叫做“杂粮酒”，在文人雅士中被称为“姚子雪曲”，五粮液为大曲浓香型白酒。
国窖1573国窖1573:源于公元1573年，国家级非物质文化遗产，中国名酒，中国驰名商标，中华老字号，四川泸州老窖股份有限公司。
中国最古老的四大名酒之一，"浓香鼻祖，酒中泰斗"，其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位，传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录，世称"双国宝单位"，旗下产品国窖1573被誉为"活文物酿造"、"中国白酒鉴赏标准级酒品"。
洋河大曲洋河大曲：已有四百多年历史，中国名酒，中国驰名商标，参与国家浓香型白酒新标准制定，江苏洋河酒厂股份有限公司。
洋河大曲，产于江苏省泗阳县洋河镇，因地故名。洋河大曲古语云：“水为酒之血，曲为酒之骨”。故“名酒产地必有佳泉”的论断是有科学根据的。名酒“洋河大曲”产于江苏省泗阳县，就是用当地“美人泉”的水酿制而成的。诗人称赞，又称“国公酒”。
郎酒郎酒：始于1898年，中国驰名商标，中华老字号，中国500最具价值品牌，四川名牌，四川郎酒集团有限责任公司。
郎酒是一个拥有百年历史的中国白酒知名品牌，是我国名酒园中的一株新秀。1979年评为全国优质酒;1984年在第四届全国名酒评比中，郎酒以"酱香浓郁，醇厚净爽，优雅细腻，回甜味长"的独特香型和风味而闻名全国，首次荣获全国名酒的桂冠，并获金奖;1985年参
