粮食酒怎么鉴别,其实方法很简单

粮食酒怎么鉴别,其实方法很简单

粮食酒是人们日常生活中常见的一种酒,如何鉴别粮食酒的真伪成为人们共同关注的问题。酒是人们日常生活中必不可少的,不管是在节假日还是喜事或者是聚会宴请都是离不开它的。粮食酒作为我国白酒的一种类型,深受消费者喜爱。但是很多人不知道如何鉴别粮食酒,下面就给大家详细介绍一下,一起来看看吧!

想要知道自己购买到的是不是真品粮食酒,首先要看其生产标准号。一般来说,粮食酒都有各自不同的执行标准号,如GB/T20821和GB/T20822,这些数字代表的是液态法酿造的白酒,而GB/T20821则是固液结合法生产的白酒,也就是我们常说的食用酒精勾兑的酒,这种酒的危害比较大。

粮食酒怎么鉴别?其实方法很简单,大家可以根据酒瓶上的标签来进行判断,真正的粮食酒包装上不会有其他物质出现,比如说印刷字体清晰规范,并且图案文字清楚整齐,且没有破损等情况,如果看到标注为食用香料等添加剂的话,那就要注意了,因为这两个执行标准号都是纯粮酿制出来的,要是遇到了则需要警惕了,一定要选择正规渠道购买比较好。

此外还可以通过气味、口感等方面进行鉴定,真品粮食酒的气息应该是清淡无异味的,而且喝完之后回甘明显,没有任何刺激性味道;而假冒伪劣的粮食酒通常会有刺鼻难闻的感觉,甚至还会伴随着一股苦涩味儿。

以上就是对粮食酒怎么鉴别的解答,虽然有很多种方法,但只要仔细辨认即可分辨出真伪,因此大家买的时候也不要贪小便宜,毕竟钱不是用来解决问题的。

粮食酒应该怎么鉴别

粮食酒的鉴别方法:

手搓法

取几滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,

纯粮酿造的白酒生热后发出的气味清香,且留存时间比较长;而酒精勾兑的白酒则相反,只有香精味,不仅闻起来冲鼻子,气味很古怪,而且留存时间很短,很快就没有味道了。

空杯留香法

将酒倒入酒杯中然后把酒倒出,闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒,十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒,香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。

手搓法

将酒少许滴于手中,合掌搓后再闻两掌,如果还有糊味或者清香味则为优质酒,发甜的为中档酒,发苦臭等异杂味为劣质酒。

融油法

白酒富含酯类和醛类物质,这些物质使好的白酒酒体具有融油性的特点,如果您想测评一款酒的好坏时您可以在酒中滴一滴食用油,如果食用油均匀扩散与均匀下沉则为好酒。