黄酒行业分析,黄酒市场份额

2017年黄酒行业状态如何

黄酒与啤酒、葡萄酒并列世界三大古酒，其产品核心卖点十分突出，销售主张也很容易提炼。另外，现代消费趋势也有助推黄酒销售的迹象，因为黄酒比之于白酒，其更健康、低度，具有保健作用。因此，黄酒的竞争优势应该是非常明显的。但残酷的市场现实并非如此，黄酒产量在我国整体饮料酒总量中，仅占4%，一直徘徊在130万吨上下，而绍兴黄酒基本维持在25万吨左右，约占黄酒行业的20%。与国内白酒、啤酒、葡萄酒行业规模相比较，黄酒业较为弱小。　　黄酒产业在经历长时间沉寂之后于2002年起重现生机，黄酒产量年均增长近10%。这一时期的快速发展与宏观经济的带动，海派黄酒于2002年起的营销发力，以及以古越龙山和会稽山为代表的老牌浙江企业的全国市场拓展努力有关。黄酒产品与生俱来的健康属性，以及黄酒产品升级趋势表明黄酒行业未来发展空间依然巨大。但由于2002年以来黄酒行业已经历了一轮产销量快速扩张阶段，因此未来几年黄酒产销量预计将回落至低个位数增长，短期内行业主要看点仍是产品结构提升。优势企业开始关注高价酒营销，年份酒市场逐渐扩大以及通胀背景均为黄酒企业携手改善产品结构、提高产品售价提供契机。

从发展前景来看，黄酒产业实现二次腾飞（指产销量再次达到甚至超过02-07年水平）的关键仍在于突破江浙沪传统消费市场。开发异地消费市场需要庞大而持续的营销投入，行业现时较为分散的格局使得先行者一方面缺乏足够资金实力，另一方面又顾虑自己的努力会换来竞争对手搭乘便车的可能。因此黄酒行业整合必须先于江浙沪传统消费市场的突破。相信黄酒行业整合将遵循先形成省内市场垄断地位、再形成江浙沪市场控制力、地区龙头最终走向全国市场的步骤。

黄酒行业分析

目前国内年度黄酒人均消费为1.4升，年度白酒人均消费为2.6升，年度啤酒人均消费为21升，葡萄酒人均消费为0.26升。与白酒、啤酒相比，黄酒的年度人均消费仍存在较大的差距，只比葡萄酒高。

这也从侧面反映出黄酒行业面临着极大的发展空间。

如以上海年人均10.5公斤黄酒消费量来测算，国内黄酒市场容量的乐观预测可以达到1300万吨；如按照江浙沪地区人均8.8公斤／年黄酒消费预测，国内黄酒市场容量可以达到1100万吨。

而四川地区在2000年黄酒市场的销量也只有100多万元，消费形态以烹调为主，但是到了2003年，四川黄酒市场的总销量就狂飙突进到1000万元，成为江浙以外另一个黄酒主销区。

而从2005年的消费状况来看，在前两年的高速增长基础上，去年四川黄酒市场的总销量再一次突飞猛进，预计达到近2000万元左右，开始进入成熟期。因此，黄酒行业存在着很大的增长空间。

黄酒市场份额

王致和牌子的料酒质量排第一，

这款产品是一个中华老字号品牌，其品质一直被国人所认可。这个从1669年传承至今的品牌，一直以其优良的品质获得市场占有率

黄酒行业现状分析

黄酒的品种很多，质量也不同，所引起的价格也不同，质量好的，又是老牌子，他的价格就昂贵，没名气的质量略差一点，当然他所出售的价格也略低一点，但在市场上的价格一般在10几元到25元以下不等，而一进酒店价格要髙出市埸价一倍以上，尤其进髙档酒店，黄酒的价格会更高一点，所以我难以作摸，比较难说

中国黄酒市场现状

北京古代出黄酒的。北京当时主要以生产白酒和黄酒两种酒为主。当时京城的达官贵人们比较崇尚黄酒，中下层百姓则多喜欢价廉味浓的白干烧酒。说到黄酒，就是多以糯米为原料制作的酒。它并非南方所独有。山东、北京、山西都产黄酒。老北京市场上售卖的黄酒，在当年可分为五种，有南黄酒、内黄酒、京黄酒、仿黄酒、西黄酒。南黄酒即浙江绍兴黄酒，孔乙己爱喝的那种；京黄酒即北京仿制的绍兴黄酒；西黄酒是山西所产，它与汾酒是山西人开的大酒缸主打酒品；内黄酒与清宫有关，被称为“内府黄酒”。这种黄酒则自清室退位后绝迹。据1940年统计，日伪时期北平市场上的酒曾分为料酒、清酒、花雕、女贞四大类、十余种。