贵州茅台郑氏酒业,贵州茅台镇郑氏酒系列产品

茅台镇郑氏酒厂

深圳的酒厂如下：

1.深圳市也买酒科技有限公司

2.深圳市酣客酒业有限公司

3.深圳辰茅酒业(集团)有限公司

4.鹏城酱心(深圳)商贸有限公司

5.贵州省仁怀市茅台镇郑氏酒业有限公司深圳分公司

6.深圳市天字号酒业贸易有限公司

7.深圳市小米酒实业有限公司

8.深圳市顺景坊贸易有限公司

9.湖北孝感麻糖米酒股份有限公司深圳分公司

10.酒大伯酒业（深圳）有限公司

11.深圳市众香酒业有限公司

12.深圳市犇犇酒业有限公司

13.深圳市儿女红酒业有限公司

14.仁怀市怀玺商贸有限公司深圳分公司

15.深圳市万事一杯酒酒业有限公司

16.深圳市广聚源商贸有限公司

17.国韵酒业(深圳)有限公司

18.深圳龙传龙美酒有限公司

19.深圳市存酒有限公司

20.深圳红葡萄酒业有限公司酒厂

以上是深圳所有酒厂的名称。

贵州茅台郑氏酒业

成义烧坊、荣和烧坊、恒兴烧坊、慎初烧坊

1、成义烧坊

始创于1862年，产于中国贵州省仁怀市茅台镇。成义烧坊是国酒茅台的正宗前身，开创中国酱香型白酒先河，享有“天下酱香出成义”的美誉。拥有国宝级酱香型酿酒大师方廷本，系茅台郑氏酿酒宗门第七代传人，为郑永福大师关门弟子。

2、荣太和烧坊

是于1879年（光绪五年）始建于贵州省茅台村（现今茅台镇），后更名为“荣和烧坊”，已有一百三十多年历史的老牌烧酒坊。1915年“荣和烧坊”被当时的北洋政府选送参加巴拿马万国博览会，荣获银奖。

3、恒兴烧坊

前身是“衡昌烧坊”，创立于1929年，创始人是贵阳“天福公”商号老板周秉衡先生。据说周先生当时的主业是烟土，他深知经营烟土的风险太大，而当时茅台酒的市场非常红火，下决心转行投资茅台酒。

4、慎初烧坊

1921年，慎初烧坊由贵州金沙县安底镇名士黄慎初谨遵其父黄开阳老先生期望创办。黄慎初常沿赤水河而下从事盐业生意，期间博采众家之长、潜心研究酱酒工艺、广交酿酒名流，自创慎初六艺：环境之初、水源之初、原粮之初、酿艺之初、酒曲之初、储存之初。工时不到绝不开坛。1934年，慎初烧坊酒一经开坛，名动四方，慕名前来的沽酒者甚众，慎初烧坊就此流传开来。自此慎初与成义、荣和、恒兴并称四大烧坊，后改名安底斗酒厂，存续至今

贵州茅台镇郑氏酒系列产品

简介：贵州省仁怀市茅台镇郑氏酒业有限公司，是郑世家酒系列品牌的生产公司，位于中国贵州茅台镇，与贵州茅台酒厂同处一个地理位置，享有茅台镇独特的自然环境、水质、土壤、气候、微生物；与众不同的是，郑氏酒业公司独拥贵州茅台镇历史上著名的“郑家茅酒”祖传制曲配方和郑家酒师祖传酿酒技艺，所酿造的郑世家酒，是解放前曲药酿造古老茅酒风格的代表。经过几年的生产和贮存，现已初具规模，正在推向市场。

下一步，公司还将投入巨资，建造新的生产基地，扩大产量，力争用3—5年的时间，把“郑世家酒”打造成中国酱香型白酒的又一知名品牌。

法定代表人：郑国祥成立时间：2000-07-12注册资本：100万人民币工商注册号：520382000044983企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)公司地址：贵州省遵义市仁怀市茅台镇河滨大道

贵州省茅台镇郑氏酒业有限公司

不错。是国酒茅台的正宗前身，开创中国酱香型白酒先河，享有“天下酱香出成义”的美誉。拥有国宝级酱香型酿酒大师方廷本，系茅台郑氏酿酒宗门第七代传人，为郑永福大师关门弟子。

茅台镇郑氏酒厂地址

成义烧坊是国酒茅台的正宗前身，开创中国酱香型白酒先河，享有“天下酱香出成义”的美誉。拥有国宝级酱香型酿酒大师方廷本，系茅台郑氏酿酒宗门第七代传人，为郑永福大师关门弟子。方廷本以 传承“成义”古法为己任，在酿造环境、器具、选料等每个细节都恪守古训，所产佳酿都要经过“天藏、地藏、水藏、窖藏、洞藏”吸取天地精华，再经方大师亲手盘勾，调和七味，堪称绝品。因采用传统手工酿酒工艺，味道上保持一百多年前的原始正宗，口感更甚于茅台，在酱香型白酒销售量中居第二，仅次于茅台。

茅台镇郑氏家酒

1.深圳市也买酒科技有限公司

2.深圳市酣客酒业有限公司

3.深圳辰茅酒业(集团)有限公司

4.鹏城酱心(深圳)商贸有限公司

5.贵州省仁怀市茅台镇郑氏酒业有限公司深圳分公司

6.深圳市天字号酒业贸易有限公司

7.深圳市小米酒实业有限公司

8.深圳市顺景坊贸易有限公司

9.湖北孝感麻糖米酒股份有限公司深圳分公司

10.酒大伯酒业（深圳）有限公司

茅台镇郑氏酒业

成义烧坊始创于1862年，产于中国贵州省仁怀市茅台镇。成义烧坊是国酒茅台的正宗前身，开创中国酱香型白酒先河，享有“天下酱香出成义”的美誉。拥有国宝级酱香型酿酒大师方廷本，系茅台郑氏酿酒宗门第七代传人，为郑永福大师关门弟子。方廷本以 传承“成义”古法为己任，在酿造环境、器具、选料等每个细节都恪守古训，所产佳酿都要经过“天藏、地藏、水藏、窖藏、洞藏”吸取天地精华，再经方大师亲手盘勾，调和七味，堪称绝品。因采用传统手工酿酒工艺，味道上保持一百多年前的原始正宗，口感更甚于茅台，在酱香型白酒销售量中居第二，仅次于茅台。二线品牌

茅台镇郑氏酒厂简介

张支云是茅台镇酿酒大师，13岁学酿酒，现年94岁，在酱香型白酒酿造领域资历颇深，被人称作茅台镇酱香型白酒的活化石。

张支云1925年生，13岁进入民国成义烧坊，后来被当时酿酒行业泰斗级的大师郑应才收为关门弟子，当时茅台镇酿酒工艺，一般是郑姓代代相传，但因为郑应才没有儿子，所以认张支云为干儿子，传授酿酒工艺。

1951年后，茅台酒厂成立，张支云进入茅台酒厂，成为茅台酒厂六大开创酒师（现今唯一健在），并第三车间高级酒师，工会主席。

▲茅台酒厂时期，中间提桶者为张支云

就这样，张支云一直在茅台酒厂酿酒酿到1978年，1975年为了提高茅台酒产量，轻工业部开展茅台异地实验项目，并纳入“六五”重点工程，但多年实验后仍然没有结果——于是当时茅台异地实验负责人郑光先找到张支云，想请他出马。

但是当时茅台酒厂也缺技术人才，加上此时张支云已经是绝对的技术权威，因此没有同意郑光先的请求。郑光先为了把张支云拉过去，找到上级领导出面，但茅台酒厂依然没有同意。后来借口去指导几天，但是到了遵义之后，张支云就再也没有回去茅台。既成事实已定，茅台酒厂领导也无可奈何，同时也考虑到项目的重要性，只有默许同意。

在实验10年之后，经过9个周期、63个轮次试验、3000多次分析研究，“茅台酒易地生产试验”的试制酒终于准备好了，在1985年试制酒品鉴会上，在盲品状态下，试制酒获得93.2的高分。

自此以后，张支云便留在了异地实验项目成立的酒厂，担任总工程师。1991年，退休之后的张支云又被返聘担任总工程师，直到1997年正式退休。

2011年，退休之后的张支云回到茅台镇，创立了以自己名字命名的酱酒品牌张支云酒。