扩产竞赛：川黔白酒产能过剩之辩

川黔历史上最猛烈的白酒扩产风正在刮起

继榆林、鄂尔多斯之后，贵州仁怀，一个人口只有60多万的县级城市，正成为中国最热门的投资地。

最近，《英国金融时报》集团并购营销部的研究人员将接受一批来自英国的投资者的咨询，并在与当地商会短暂接触后直接前往目的地仁怀。

此前，中粮集团战略部副总裁石秀辉带领的一批人马已从仁怀考察酱酒生产回北京。

面积扩大一倍，26 仁怀名酒工业园区平方公里，仅45家入场企业总投资数百亿元。如果有60家企业排队，投资将达到1000亿元。四五年后，仁怀将提高酱香型白酒产能60万升。

越过赤水河的山，四川是白酒大省的热闹景象。据中国商业信息网报道，去年四川白酒产量历史性突破300万升，同比增长37.9％。换言之，去年全国人民饮用的白酒中，有三分之一产于四川。

一个是浓香型白酒生产基地，另一个是酱香型白酒生产的鼻祖。就连仁怀的茅台集团也担心，承载数千年文化的中国白酒是否会缩短快速赚钱的过程？春节过后，一家拥有半屋二三线品牌白酒的重庆经销商不知所措：五年后，谁来喝这么多酒？

以改扩建的名义新增产能

如果你想在仁怀投资白酒，你要么与当地的小酒厂合作，要么不得不从先到仁怀的外国投资企业分一杯羹，以解决白酒生产许可证的问题。

3月1日，仁怀市质监局食品科长兰松在电话中告诉本报记者：“白酒生产许可证受国家宏观调控，早在2005年就停止了。”，外国投资者必须依靠与当地葡萄酒企业的合作进入葡萄酒行业。

变相取得白酒生产许可证后，各大军以改扩建的名义绕过政策限制，大肆酿造新酒。

在国家发改委2011年修订的《产业结构调整指导目录》中，白酒产业被列为限制性产业，禁止新建白酒生产线。

由贵州超一集团和深圳华德石油集团共同出资建设的大唐酒业。去年仅用了8个月，就在仁怀名酒工业园实现了 “当年建设，当年投产”。

尽管其技术改造项目首期投产仅2000千升，但今年年底，大唐酒业酱酒产能将达到5000吨，到十二五末，计划实现基酒1万千升。

酱园春，国台酒业， 君丰酒业...都是以改扩建的名义增加产能。后来有广州星河湾、贵州桥梁公司、北京矿产资源投资公司等。

两人都认为这一轮白酒扩张是理性投资。上世纪90年代的“酒疯”，光古林一个县就有3000多家酒厂，重视量而忽略了质量。20世纪90年代的“酒疯”，光古林县就有3000多家酒厂，重视数量，忽视了质量。相比之下，白酒企业过去三五年才生产出好酒，但现在只需要一年的窖藏。与国内品牌相结合的重点原酒企业扩建基地。

然而，在采访中，大多数进入公园的企业，特别是酱香型白酒企业，都明显感到缺乏人才。一些企业不得不通过挖角甚至减少工艺流程来酿造葡萄酒。茅台集团的相关人士表示担忧：仁怀投资酱酒的企业过多。作为中国酱香型白酒的独特资源，水质、土壤和空气中的微生物环境是否过度饱和？在吸引投资之前，应聘请专家进行科学论证。

也有业内人士担心，由于酿酒人才流动性差，酱酒工艺复杂，资本追求利润是否会缩短酿造过程，导致酱香型白酒变味？

在仁怀，拥有生产许可证的白酒企业有141家，仅全市就有2000多个品牌备案。有识之士指出，几十亿元的投资将为未来的洗牌付出惨痛的代价。