健康白酒有哪些?

什么是健康白酒？

健康白酒应具有以下特点：

1、没有任何添加剂的纯谷物酿造。

2、酱香型白酒酿造工艺复杂，生产周期长。

3、酱香型白酒采用固态发酵，发酵期长。

4、酱香酒含有锌、铜等对人体健康有益的大量微量元素。

5、酱香型白酒具有刺激性小、醇厚丰满、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点。喝了之后，让人觉得回味无穷。

健康的白酒

白酒是中国传统的蒸馏烈性饮料，历史文化内涵悠久。中国民间也有白酒的说法:“无曲不成宴”、“曲乃酒之骨”、“粮必得其精”、“水为酒之血”、“高粱产酒香”、“陶坛盛酒芳”都是对酿造过程和微生物菌群的高度评价和保护措施。

然而，对于一些喜欢收藏或需要投资的朋友来说，“喝更好、更健康的酒”是一个大问题。那么，如何判断一瓶酒是否健康呢？

01、从生产工艺上看

白酒生产工艺分为固体法、液体法和固液结合法三种。固体法的酿造工艺相对复杂，周期长；液体法和固液结合法的酿造工艺相对简单，时间相对较短。因此，白酒中的成分很少，对人体没有伤害。这两种方法生产的白酒可以减少对身体的伤害，从而保证其饮用的味道和安全。

02、从原料上看

纯谷物白酒是用传统的纯谷物固体发酵技术酿造而成的。原料主要是高梁等谷物，而食用酒精是用土豆、糖蜜等物质液体发酵而成。因此，它富含氨基酸和矿物质，具有很高的营养价值。此外，它还含有叶绿素、胡萝卜素、钙等多种维生素。适量食用有助于改善视力，预防心血管疾病，改善消化系统功能，延缓衰老。此外，在生产过程中还会添加一定比例的水和调味剂来达到平衡效果，使葡萄酒更加美味，同时也使葡萄酒更容易被接受。

03、从色泽上看

白酒的颜色主要是无色透明，清澈透明，无沉淀或杂质。举起杯子，在阳光下观察。应选择壁厚较大的白酒。优质白酒的颜色将是淡黄色。

04、闻气味看质量

优质白酒具有复合陈年老窖风味，陈年老窖风味浓郁醇厚，风味协调，具有典型的不良香味和麦芽香味。

05、品味辨别品质

优质白酒入口时有一种甜美的感觉，醇厚丰满，圆润爽口，口感协调，回味甘甜。饮用后，嘴里有余香，保留时间越长，口碑越好。