中国的国酒是汾酒
汾酒是我国传统的名酒之一，它是清香型白酒的代表，生产于山西省汾阳市杏花村，因此也被称之为杏花村酒。这款白酒的酿造离不开独具特色的工艺和酿造原料，酿造之后的白酒，入口绵甜，以后留有余香，回味悠长，无论是在国内还是国外，都具有极高的知名度和美誉度。
酿造汾酒是选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料，用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。
所酿成的杏花村酒，酒液莹澈透明，清香馥郁，入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。
酿酒师傅的悟性在酿造过程中起着至关重要的作用，像制曲、发酵、蒸馏等就都是经验性极强的技能。
千百年来，这种技能以口传心领、师徒相延的方式代代传承，并不断得到创新、发展，在现代汾酒酿造的流程中，它仍起着不可替代的关键作用。
汾酒怎么样？ 1.汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
2.历史上，汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为最早国酒，国之瑰宝，是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。
国酒是汾酒吗
对于“汾老大”的称号，有两个观点是有很多人认可的。一是，与1988年－1993年汾酒连续6年获得的“第一名业绩”有关。二是，因为近年来汾酒高举“中国酒魂”和“国酒之源、清香之祖、文化之根”的大旗，所以与茅台、五粮液等这些年轻的品牌相比，是悠久深厚的历史文化造就了“汾老大”的地位和名号。
中国的国酒是汾酒还是茅台
茅台之前的国酒是山西汾酒
国酒到底是汾酒还是茅台
茅台酒茅台酒是中国知名度最高的白酒，产于贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是享誉世界的名酒。
茅台酒尊贵，主要源于它生产工艺复杂，工期长，一瓶酒要很长的时间才能进入市场，所以价格也不菲。
茅台酒因“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”而出名，是中国酱香型白酒的典范。
五粮液五粮液是四川省宜宾市五粮液酒厂出品的一款酒。五粮液历史悠久，主要酿造原料为红高粱、糯米、大米、小麦和玉米。五粮液香气持久、味醇厚，入口甘绵，入喉净爽，属浓香型佳品。
古井贡酒古井贡酒产于安徽省亳州市，古井贡酒酿酒的水取之于古井，井水清透，甘甜爽口，是酿酒的佳品。因为酒的质量和口感俱佳，长期以来只有皇宫的达官贵人才能享用，故为“贡酒”。古井贡酒以高粱为原料，酒液清澈，酒味醇和，余香悠长，经久不绝。
剑南春剑南春产自于四川省绵竹市，剑南春以高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料，酒液清澈透明、酒味醇厚、酒体丰满、香味协调，为浓香型白酒。
西凤酒西凤酒产自于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇，有三千多年的历史。西凤酒以高粱为原料，酒味醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，将清香和浓香融于一体，喝一口西凤酒，“酸、甜、苦、辣、香”五味俱全，但各不出头，是凤香型白酒的典范。
泸州老窖特曲泸州老窖特曲产自于四川省泸州市，泸州古称“江阳”，自古便有“江阳古道多佳酿”的美称。泸州老窖特曲的主要原料为糯高粱，酒窖香浓郁，清冽甘爽，回味悠长，具有浓香、醇和、味甜、回味长的特点。
汾酒汾酒产自于山西省杏花村，就是“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”的杏花村。
汾酒入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长，是最早的国酒，如今的国酒茅台最初的工艺就来自于汾酒，因酿造的水质不同，茅台和汾酒的味道就有了差异，但不变的是，它们都是高品质的国酒。
八、董酒董酒产自于贵州省遵义市董公寺镇，是董香型白酒的代表，主要原料是高粱，水为地下泉水。董酒清澈透明，香气优雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。
《董酒颂》：“董公寺内有酒神，百八中草品种珍。煮泡串蒸工艺巧，养生保健久驰名”。
喝酒的确是很讲究的，普通人或许喝不出那么多的优雅，但酒作为宴请、欢庆等的必备品，在生活中发挥着重要的作用。
酒具有尖锐的两面性，好与恶都和它有关，所以，我们要正确的饮酒，让酒成为一种文化，而不是淫酗者。当然，就一直是酒，最主要的还是喝酒的人。
中国国酒是什么酒汾酒
1、茅台酒茅台独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒 “茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，更是中国的国酒，至今已有800多年的历史。
2、五粮液天下三千年，五粮成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之灵气，采用传统工艺，精选优质高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格，是当今酒类产品中出类拔萃的精品。
3、洋河大曲洋河牌洋河大曲，已有400多年历史。该酒属浓香型大曲酒，系以优质高粱为原料,以小麦、大麦、豌豆制作的高温火曲为发酵剂,辅以闻名遐迩的“美人泉”水精工酿制而成。沿用传统工艺“老五甑续渣法”，同时采用“人工培养老窖，低温缓慢发酵”、“中途回沙，慢火蒸馏”、“分等贮存、精心勾兑”等新工艺和新技术，形成了“甜、绵、软、净、香” 的独特风格4、泸州老窖泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。泸州老窖窖池于1996年被国务院确定为我国白酒行业唯一的全国重点保护文物，誉为"国宝窖池"。泸州老窖国宝酒是经国宝窖池精心酿制而成，是当今最好的浓香型白酒。
5、汾酒汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
中国国酒是不是汾酒
曲酒和汾酒的区别是：曲酒是指用酒曲酿造的酒；汾酒是曲酒也是白酒，也就是说用酒曲酿造并经过蒸馏工艺。
所以所汾酒不是曲酒。
中国真正的国酒汾酒
山西杏花村汾酒拥有6000年的酿造史，是国酒之源。酒史第一香，汾水卷沧桑。初谷物，后蒸馏；遗址见证，神州始酿。风雨六千载，传承不间断；北齐武成帝特荐“汾清”酒，成美名载入古代正史之唯一白酒品牌，遂使汾酒一举成名，被誉为最早国酒。
真正的国酒是汾酒吗
汾酒是清香型白酒的典型代表。
浓香型白酒浓香型的酒感绵甜，入口顺滑，酒体醇厚，即便是对于不太会喝酒的人而言，浓香型的白酒也不至于特别上头，虽然这类酒的度数略高，但在闻“香”辩酒的领域，它的风姿只有真正懂它的人才能一窥其芳容。
这个类型的名酒不在少数，最出名的款式莫过于五粮液和泸州老窖这2个了。
酱香型白酒酱香型的酒感是酱香、焦香、糊香的融合香味，口感突出酱香，醇厚悠长，即便酒后空杯，依旧能从中嗅有余香。
这个类型的白酒中，以茅台酒最为出名，但论及性价比和口感顺滑度，我还是首推遵仁台大区酱香酒；这款酒在制作工艺上和茅台酒如出一辙，而且遵循古法酿造，经1年出酒，5年勾调之精深工艺，造就了遵仁台的独特酒香以及绵柔口感。
清香型白酒清香型的酒感清香净柔，酒香成分以乙酸乙酯为主，乳酸乙酯为辅，香味纯正，甘绵顺口，虽没有浓香型的浓烈质感，但却有着余味净爽的独特风姿。
这个品类的白酒以河北的“宝丰酒”、武汉的“黄鹤楼酒”、山西的“汾酒”最为出名，无论是品质还是口感，均属上乘。
凤香型白酒凤香型的酒感颇为绵纯秀雅，有点古色古香的韵味，它在香味上是以乙酸乙酯为主，乙酸乙酯为辅，品尝其味有香气上窜之感，酸、甜、苦、辣、香多味协调释放，颇具特色。
这个品类的好酒不多，其中最出名的要数陕西的西凤酒了，甘润挺爽的质感，一度成为此类型白酒的标杆之选。
米香型白酒米香型的白酒应该算是白酒中最为“甜口”的存在，它的主要香气来源于乙醇，夹杂了适量的乳酸乙醇和乙酸乙醇，喝起来特别顺口，而且酒香悠长。
这个类别的白酒中，以桂林的“三花酒”最为出名，蜜香清雅脱俗，落口甘怡净爽，相对于不太会喝酒的人而言，遇上它也能来上半杯。
药香型白酒这个类型的白酒略带苦味，在香味层次上聚合了丁酸和丁酸乙酯的复合香气，因为是酒香和药香的复合款式，所以在品尝口感上略微特殊。
这个类型的白酒以贵州的“董酒”最为出名，口感上典雅适口，略带酸味，浓香之中兼具药香，颇具风姿。
豉香型白酒此酒有一股浓厚的油蛤味，虽然它的度数低，但后味却很长，酒感方面玉洁冰清，豉香风味浓重，而且兼具酱香型白酒的绵纯回甘。
这个系列的白酒中，以广东的“玉冰烧酒”最为出名，口感特色方面也是该系列的标杆口味。
兼香型白酒兼香型的白酒大多以酱香风味为主，浓香风味辅之，所谓“酱不离浓，浓中带酱”就是这个系列白酒的真实写照；它在酒感上兼具二者的精华所在，口感较为细腻，后味悠长。
