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在安徽这一“寸土寸金”的白酒市场上,都诞生了哪些好酒?
古井贡酒
“酒中牡丹”古井贡酒,是安徽白酒的老大哥,多年来蝉联徽酒榜首,更是性名酒的代表。
作为老八大名酒之一,古井贡曾四次蝉联白酒评比金奖,先后获得多项行业荣誉。如今古井贡酒在也非常畅销,年销售过百亿,2023年营收预计突破200亿大关。
古井贡酒是安徽亳州传统名酒,风格多以江淮浓香风味为主。酒体清澈如水晶,香醇如幽兰,酒味醇和,浓郁甘润,粘稠挂杯,余香悠长,经久不绝。相较于川派浓香的“浓、烈、香、纯”,古井贡酒则更注重口感之“柔、雅、醇、甘”。
古井贡酒产品线清晰,主打核心产品为年份原浆系列。其中包含入门款产品古5、古8,格在100~200元。古20作为古井贡酒的高端产品,价格在600元左右。乳玻贡也是古井贡酒的经典产品,在以前,送礼用乳玻贡,里子面子都有了,如今也可以作为口粮酒,价格在50元左右。
迎驾贡酒
迎驾贡酒则是安徽浓香白酒的另一颗“明珠”。位于六安大别山深处的迎驾贡酒,主打生态洞藏概念,好山好水条件下酿出的好酒,成为近年来发展飞速的徽酒之一。2023年,迎驾贡成功超越口子窖酒,成为当下安徽白酒市场上的“老二”。
迎驾贡酒在风格上注重浓郁的口感和独特的香气,酒体醇厚丰满,回味悠长。其产品线丰富,既有适合日常品饮的口粮酒,也有适合商务宴请和特殊场合的高 档酒。迎驾贡酒注重品牌建设和市场推广,通过与各大媒体的合作,不断提升品牌度和美誉度。
迎驾贡酒核心产品主要分为迎驾洞藏系列、迎驾之星系列、口粮酒系列。迎驾贡酒洞藏系列包含生态洞藏6、生态洞藏9、生态洞藏16、生态洞藏20。迎驾之星主要包括迎驾贡酒金星、迎驾贡酒银星。迎驾贡酒口粮酒有佛子岭特曲、淮南子、迎驾醇、迎驾生态原浆等。
口子窖酒
口子窖酒历史悠久,曾以“口子酒”闻名。2010年,兼香型白酒正式列入以香型作为严格划分的中国酒类体系,与此同时,中国兼香型白酒标委会落户口子酒业,“口子窖”成为兼香型白酒的代表。
在2017年到2023年的5年时间里,口子窖酒始终领 先于同期的迎驾贡酒、金种子酒,占据徽酒第二宝座,发展尤为迅速,仅短短几年时间便在拉开度。但在迎驾贡酒的穷追猛打下,2023年口子窖被迎驾贡酒反超,与徽酒第二失之交臂。
口子窖酒以其独特的“兼香”风格著称于世,融合了浓香、酱香、清香等多种香气,形成了别具一格的口感。酒体酒馥郁醇厚,绵甜爽净,具有"浓头酱尾中间清"的复合特色。
口子窖酒产品线同样丰富,核心产品有口子窖兼系列、口子窖年份系列、口子美酒、老口子系列。口子窖兼系列是2023年推出的高端产品,有口子窖兼10、兼20、兼30,价格在400元以上,在浓香辈出的江淮地区,口子窖酒凭借兼香风味闯出一方天下。
宣酒
宣酒,源自安徽宣城,历史悠久,文化底蕴深厚。宣酒以其独特的小窖酿造工艺,成为安徽白酒市场的一股清流。有专家总结小窖的特点是体积小,窖泥和原料接触,均匀发酵,能增加酒体的风味物质,出酒品质自然更好。此工艺生产下的其酒体清澈透明,香气浓郁,口感醇厚,回味悠长,深受安徽当地百姓喜爱。
近年来,发展势头较为凶猛。2023年,其营收已达18亿元,成为了徽酒妥妥的“老四”。去年,宣酒推出高端产品“宣酱”,成为安徽高端酱香型白酒的代表,填补了安徽酱酒市场洼地。
宣酒的核心产品非常清晰明了,主要为宣6、宣8、宣10以及红宣等,价位主打中端价位,价格在几十到三百左右。
金种子酒
金种子酒始建于1949年,前身为阜阳县酿酒厂。1994年,阜阳县酿酒厂正式更名为安徽种子酒厂,“种子酒”由此而来。作为徽酒四朵金花之一,金种子早在1998年就已在A股上市,曾是徽酒老二的不二之选,在省内曾一度与古井贡酒比肩。
但可惜低端化路线并未让金种子的辉煌持续多久,2023年金种子酒营收11.86亿,与徽酒老大古井贡酒已相差甚远。
金种子目前核心产品有馥合香馫9、馫15、馫20,醉三秋,徽蕴金种子6年、8年、10年、12年,柔和大师酒、柔和种子酒、柔和经典种子酒等。金种子系列酒、种子系列酒、颍州系列酒等产品聚焦200元以下价格带。馥合香“馫“系列以及醉三秋定位中高端价格带。
高炉家酒
上世纪90年代,安徽涡阳地方名酒“高炉家酒”享誉,成为安徽省早一批崛起的老牌名酒,当年的高炉家酒更是象征着90年代时的徽酒辉煌。
早在1995年的“双轮池”时代,他们就实现了白酒企业13亿的年销售额,要知道当时的茅台销售额也没10亿。
高炉家酒的核心产品有双轮系列、和谐年份系列、家系列等。双轮系列是高炉家酒的经典系列,主打口粮酒,价格档位在100元以下。和谐年份系列定位中高 档系列,主要包含和谐5年、6年、8年、10年、15年、20年、30年等。
明光酒
安徽明光酒业有限公司的前身是国营安徽省明光酒厂。1949年8月,在四家私人槽坊基础上组建了安徽省明光酒厂,九十年代在安徽白酒行业稳居第二位。
老明光属江淮流派浓香型,香气清雅,口味细腻柔和。闻香上老明光酒浓郁的粮香中又带有水果发酵后的独特香气,整体刚中带柔,浓烈中又有一种清雅。
明光酒的核心产品主要有明光系列、老明光系列以及明绿系列。其中明绿液是明光酒的经典产品,在安徽口碑极 佳,其独创明绿香型更体现出差异化优势。明绿液主打中高端,而明光系列、老明光系列主打口粮酒。
文王贡酒
文王贡酒,产自安徽省阜阳临泉县。1958年,地方国营临泉县酒厂在临泉拔地而起,因酒厂地处沈子国,故产品取“文王”为牌。2014年,文王贡酒酿造技艺被列入为省级非遗名录,是“中华”酒企。
文王贡酒不断追求创新,2023年9月,中国食品工业协会批准了文王酒业、中国食品发酵工业研究院共同起草的《绵甜型白酒》《绵甜型白酒生产技术指南》两项团体标准,文王酒业正式成为绵甜型白酒的首创者、定义者。
近年来,文王贡营收已有几个亿上下。老白干年报显示,2023年文王贡酒营收4.7亿左右,在皖北地区销量颇高,宴请和送礼场合都经常看到文王贡酒身影。
文王贡酒核心产品有皇宫宴系列、年份专家系列、人生系列、正一品等等。定位高端的皇宫宴有皇宫宴(宴)、皇宫宴(席)、皇宫宴(红贡)、皇宫宴(蓝贡)以及新推出的皇宫宴·礼、皇宫宴·宴、皇宫宴·盛宴。人生系列有不惑、而立、天命等,正一品属于文王贡酒的经典产品。
皖酒
皖酒坐落于安徽蚌埠,建厂历史悠久。早期以酿造酱香型白酒为主,80年代酒厂生产的临水玉泉酒蚌埠白酒、蚌埠大曲、高粱大曲等畅销江淮大地,并远销至天津、湖北、福建等省外市场。进入90年代后,随着浓香型白酒市场的兴起,皖酒集团也成功转型进行浓香型白酒的生产,产品在安徽省内十分火爆。
皖酒在酿造中坚持五粮酿造,掐头去尾,取中段优级原浆;传承百年古法酿造,严格按照浓香制曲工艺,并置于恒温恒湿的大坛窖藏提升品质,让老酒口感更加醇美,实现窖香优雅、绵甜干净、回味悠长的特征。
皖酒核心产品有皖酒王系列、百年皖酒系列、精品皖酒系列和皖国春秋系列等。整体价位覆盖了百元内光瓶酒以及中高端酒的主流价格带,重点在中低消费档位。
临水玉泉
临水玉泉位于皖西千年酒乡——临水古镇,其产品前身为“中华玉泉酒”,在1981、1983、1986年连续三届均被评为安徽名酒,早期在范围内颇具威望。
相较上世纪九十年代,如今的临水玉泉度已大不如前,年销售额仅几个亿左右。但是其产品主要分布在中高 档。临水玉泉酒的独特之处,就在于陶坛储存和大别山生态洞藏。随着时间的推移,终实现酒体香气馥郁、幽雅爽净、醇厚绵甜的稀有风格。
临水玉泉核心产品有洞藏年份系列、足年洞藏系列、临水酒坛系列。足年洞藏除了酒体优质,包装也极具特色,荣获包装设计“世界之星”大奖。
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